Izrādās aukstas zupas ļoti atsvaidzinoša vasarā. Viena no manām iecienītākajām ir šī biezā tomātu zupa, kuras galvenās sastāvdaļas ir tomāti, pipari, maize, ķiploki un olīveļļa. Vienkāršs, lēts un ātri pagatavojams ēdiens, kuru jūs varat rezervēt ledusskapī līdz pasniegšanas laikam.
Kas man patīk šajā Tomātu zupa ir tas, ka tā pieņem daudzus pavadījumus. To var pasniegt ar dažiem kubiņa kubiņiem, tunzivju bundžu, sasmalcinātām vārītām olām vai vienkārši dažām bazilika lapām un karoti jogurta, lai padarītu to vēl atsvaidzinošu. Vai jūs uzdrošināties to sagatavot?
- 700g. nogatavojušies bumbieru tomāti
- 75g. veca maize ar blīvu drupatu
- Ūdens stikla 1
- 1 ķiploka daiviņa
- ½ zaļie pipari
- ½ sarkanie pipari
- Īpaši neapstrādāta olīveļļa
- Sherry vinager
- sāls
- Šķiņķa kubi
- 1 tunzivju alva
- Stundu pirms zupas pagatavošanas mēs ieliekam maizi mērcēt ūdenī.
- Mēs arī sagatavojam tomātus pāris minūtes tos applaucēja un pēc tam pirms mizošanas tos iegremdē aukstā ūdenī.
- Kad visas sastāvdaļas ir gatavas, mēs bļodā ievietojam tomātus, nedaudz iztukšotu maizi, piparus, ķiplokus, eļļu, etiķi un sāli. mēs tos sasmalcinām līdz iegūst gludu, bet biezu zupu.
- Labojiet sāli, Ja vēlaties, pievienojam vēl dažas garšvielas un rezervējam ledusskapī, lai pasniegšanas laikā tas būtu auksts.
- Tad, mēs iekļaujam mūsu pavadījumu Mīļākais. Manā gadījumā tunzivju bundža un daži šķiņķa kubi.