Čipsi ir mazi rullīši, kurus ir ļoti garšīgi pasniegt ar dažādiem pildījumiem, kad mēs sagatavojam neformālu starteri, un šī iemesla dēļ es iemācīšu jums tos pagatavot, lai visi celiakijas varētu tos bez garšas nogaršot.
Sastāvdaļas:
150 cc silta vājpiena
50 grami sviesta
70 grami cukura
30 grami bezglutēna rauga
500 grami bez lipekļa miltu
1 ola
2 dzeltenumi
Sāls, šķipsna
Sagatavošana:
Raugu izšķīdina pienā kopā ar cukuru un atstāj uzrūgt, līdz veidojas putas. Novietojiet uz letes miltus bez lipekļa, izveidojiet vainagu un pievienojiet olu un dzeltenumus, šķipsniņu sāls, sviestu un rauga maisījumu.
Pēc tam mīciet šīs sastāvdaļas, līdz iegūstat gludu un maigu mīklu, un atstājiet to uzrūgt siltā vietā virtuvē. Tad sagriež nelielas mīklas porcijas, sarullē un izklāj uz sviestotām plāksnēm. Ļaujiet viņiem atkal pacelties un pēc tam notīriet tos ar olu dzeltenumu vai sviestu. Cepiet mikroshēmas maksimālā temperatūrā 10 līdz 15 minūtes. Visbeidzot, pirms lietošanas tos noņemiet un ļaujiet tiem atdzist.
Paldies par recepti ...
ļoti bagāts!liels paldies