Bazilika mērce vai pesto, ļoti aromātiska mērce, ar lielu garšu un lieliski pievienojams makaroniem, kartupeļiem, dārzeņiem, zivīm vai gaļai .. Tā ir tradicionāla itāļu virtuves mērce.
Mērču pagatavošana ir ļoti vienkārša, un tās var pagatavot ļoti dažādasTo izgatavošana ir ļoti vienkārša, sagatavojot tos mājās, tie kļūst ļoti labi un veselīgāki, un mēs varam arī padarīt tos par sevi, dodot viņiem savu viedokli.
Bazilika vai pesto mērce ir vienkārša un ātri pagatavojamaTas ir ļoti labs, bet nedaudz kalorisks, jo satur daudz eļļas, siera un priežu riekstu, taču, tā kā tam ir tik daudz garšas, jums tas nav daudz jālieto.
Bazilika vai pesto mērce
Autors: montse
Receptes veids: Mērces
Porcijas: 4
Sagatavošanās laiks:
Gatavošanas laiks:
Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- Bazilika lapas 100 gr.
- 150-200 gr. parmezāna siers
- 70 gr. priežu rieksti
- 2 ķiploku daiviņas
- 150 ml. No olīveļļas
- Sal
Sagatavošana
- Lai pagatavotu baziliku vai pesto mērci, vispirms mazgāsim bazilika lapas, noņemot kātiņus zem krāna, nosusinām ar virtuves papīru. Mums ir jānoņem viss ūdens no lapām.
- Ielieciet priežu riekstus pannā, viegli tosterējiet. Mēs rezervējām.
- Ķiplokus nomizo un sagriež gabaliņos.
- Mērci var pagatavot javā ar rokām vai virtuves kombainā.
- Mēs ieliekam visas sastāvdaļas baziliku, rīvētu Parmezāna sieru, priežu riekstus, ķiplokus un daļu eļļas, atstājot pusi eļļas malā un nedaudz sāls. Mēs visu ievietojam robotā vai glāzē, lai sasmalcinātu.
- Mēs visu sasmalcinām, līdz izveidojas pasta, kurā nav priežu riekstu gabaliņu, mēs turpināsim pamazām pievienot pārējo eļļu un sasmalcināt, līdz visa eļļa ir integrēta, ja jums patīk vieglāk, pievienojiet vairāk eļļas vai mazāk kā mums tas patīk.
- Un tas būs gatavs, mēs to ievietojam mērces laivā, pievienojot nelielu rīvētu sieru.