Nav nedēļas, kad pākšaugi nav daļa no manas ēdienkartes. Man ir tendence tos vismaz divas reizes iekļaut ēdienreizēs. Ziemā sautējuma veidā; tagad, vasaras laikā, galvenokārt salātu veidā. Ir Balto pupiņu salāti Es to gatavošu ar cukini un garnelēm, konkrēti, pagājušajā nedēļā.
Salāti ir lieliska alternatīva apvienojiet pākšaugus, dārzeņus un augļus un tādējādi panākt pilnīgu plāksni. Arī svaigi, jo šajā gadījumā visas sastāvdaļas salātos tiek iestrādātas aukstas, izņemot cukini, vienīgo sastāvdaļu, ko esmu pagatavojusi.
Viena no šāda veida salātu priekšrocībām ir tā var sagatavot iepriekš. Jūs varat atstāt tos izgatavotus kā pirmās lietas no rīta un rezervēt ledusskapī līdz pusdienlaikam, tikmēr mierīgi baudot pludmali vai kalnus. Vai jūs uzdrošināties to sagatavot?
Recepte
- 1 burka balto pupiņu
- 1 pavasara sīpols
- 12 ķiršu tomāti
- 24 vārītas garneles
- ½ bumbiņu mocarellas siers
- ½ lielas cukini
- Īpaši neapstrādāta olīveļļa
- Sal
- Pimienta
- Etiķis
- Mēs izskalojam pupiņas zem aukstā ūdens krāna un iztukšojiet tos.
- Mēs ieliekam salātu bļodā pupiņas kopā ar pusi sagrieztiem ķiršu tomātiem, sasmalcinātām vārītām garnelēm, sasmalcinātiem maurlokiem un mocarellas sieru.
- Tad mēs sagriež cukini kubiņos, sezonu un sautē ar tējkaroti eļļas pannā, līdz tā iegūst krāsu un kļūst maiga.
- Pievienojiet cukini balto pupiņu salātiem un sezonu ar eļļu, sāli un etiķi.