Šodien es dalos ar jums vienā no tiem karotes ēdieniem, kurus tik ļoti novērtē, kad temperatūra pazeminās, kā tas notika ziemeļos šonedēļ. Naglas baltās pupiņas ar ziedkāpostu un spinātiem tas tonizē ķermeni no pirmās karotes un kļūst par brīnišķīgu unikālu ēdienu, ar kuru papildināt iknedēļas ēdienkarti.
Šīs pupiņas nodrošina jūs ar ļoti pilnīgu ēdienu. Papildus pākšaugiem esmu pievienojis a ievērojams dārzeņu daudzums. Es šajā gadījumā esmu izvēlējies spinātus un ziedkāpostu, kas ir sezonā, bet jūs varētu aizstāt otro ar romanesco, vēl viens gabals, ko mēs varam izbaudīt šajā gada laikā.
Sagatavojiet šīs baltās pupiņas ar ziedkāpostu būs ļoti viegli. Jums būs nepieciešams tikai viens ātra plīts pupiņu pagatavošanai un kastroli mērces pagatavošanai. Jūs varat tos pagatavot arī ar vārītu pupiņu konserviem, viss būs atkarīgs no laika, kad jums būs jāsagatavo. Vai jūs uzdrošināties tos darīt?
Recepte
- 200 g. baltās pupiņas iemērc 24 stundas
- Burkāni 2
- ½ liels ziedkāposti
- ½ sīpols
- 3 puravi
- 1 ēdamkarote tomātu pastas
- 2 saujas spinātu
- Sal
- Pimienta
- Īpaši neapstrādāta olīveļļa
- Pagatavojiet pupiņas ātrā katlā ar burkāniem un šķipsniņu sāls apmēram 20 minūtes. Tad mēs noņemam katlu no uguns un ļaujam pazust spiedienam, lai varētu atvērt katlu.
- Mēs veltām laiku pagatavojiet ziedkāpostu ziedkopās apmēram četras minūtes; vairāk, ja jums tas patīk ļoti maigi.
- Mēs arī sagatavojam pamatni. Lai to izdarītu, katliņā uzkarsē 3 ēdamkarotes eļļas un sautē sasmalcinātu sīpolu un puravu un garšoja 10 minūtes.
- Kad mēs varēsim atvērt katlu, mēs sasmalcinām blendera glāzē divi vārāmā buljona kausi, burkāni, tomātu pastas un vārītas ziedkāpostu ⅓. Mēs iekļaujam šo maisījumu kastrolis un sajaucam.
- Pēc, mēs pievienojam pupiņas, spinātus, atlikušo ziedkāpostu un nedaudz vairāk vārīšanas buljona, ja nepieciešams, un uzvāra, lai veselus vārītu trīs vai četras minūtes.
- Mēs pasniedzam baltās pupiņas ar ziedkāpostu un spinātiem karstas.