Šarlota no baklažāniem un gaļas
the baklažāni Tos var ēst daudzos veidos, ceptus, ceptus, sautētus, vārītus, pildītus utt. Visbiežāk tiek izmantoti pildītie, bet šodien mēs jums to parādām ļoti banguardistu tehnika lai tos piepildītu un piešķirtu greznāku pieskārienu mūsu ēdieniem.
Šī tehnika vai recepte tika saukta čarlota, kas nav nekas vairāk kā ventilatora izkārtojums ēdienam, kuru mēs vēlamies pildīt, šajā gadījumā baklažāni, un pēc tam to aizveriet un pagrieziet tā, lai tas paliktu kā pildījums ar pusi apkārtmēru.
Sastāvdaļas
- 1 un puse baklažānu.
- 1/4 kilogrami maltas cūkgaļas.
- 1/2 liela sīpola.
- 1 liels zaļais paprikas.
- 2 vidēji toamtes.
- 2 ķiploka daiviņas
- 1 glāze baltvīna.
- Ūdens.
- Olīveļļa
- Sāls
- Timiāns
- Oregano.
- Pētersīļi.
- Kazas siera gabals vai sacietēts.
Sagatavošana
Pirmkārt, mēs sagatavosim gaļu. Lai to izdarītu, mēs sasmalcinām ķiplokus, sīpolus, zaļos piparus un tomātu ļoti mazos kubiņos. Mēs to ievietosim pannā ar labu smidzinošu olīveļļu, un mēs pagatavosim mērci.
Kad sofrito ir zeltaini brūns, mēs pievienosim gaļu, kuru labi sautēsim, un pievienosim sāli, pētersīļus, oregano un timiānu. Mēs pagatavosim 5 minūtes un pievienosim baltvīnu, kad tas iztvaiko, mēs pievienosim ūdeni, līdz tas pārklājas, un mēs ļausim tam gatavot apmēram 20 minūtes.
Vēlāk, kad redzēsim, ka gaļa ir gandrīz gatava, baklažānu nomizosim un sagriezīsim šķēlēs. Vai Tu esi mēs dosim karstuma dūrienu, apaļu un apaļu, pannā ar smidzinošu olīveļļu.
Visbeidzot, mēs sagatavosim čarlotu. Mēs paņemsim nelielu bļodu un pārklāsim to ar baklažānu loksnēm, labi nosedzot dibenu, tad mēs to piepildīsim ar gaļu, labi aizvērsim charlota un pagriezīsim uz plāksnes. Lai pabeigtu, mēs ievietosim dažus kubiņus kazas siera vai sacietēta siera, un mēs to ievietosim cepeškrāsnī apmēram 3 minūtes, lai sarīvētu.
Plašāka informācija par recepti
Kopējais laiks
Kilokalorijas uz porciju 328
Raksta saturs atbilst mūsu principiem redakcijas ētika. Lai ziņotu par kļūdu, noklikšķiniet uz šeit.