Baklažānu lazanja, vienkārši un bagātīgi pagatavojami. Tie ir ļoti labi kā iesācējs, tas ir lielisks variants, ja jums ir viesi un jūs nezināt, ko pagatavot kā iesācēju. Tas ir ļoti pilnīgs ēdiens.
Gatavojot šo ēdienu šķēlēs, tas kļūst pievilcīgāks, taču jūs varat pagatavot tādu pašu pildījumu un pagatavot dažus pildītus baklažānus.
Baklažānu lazanja
Autors: montse
Receptes veids: Dārzeņi
Porcijas: 4
Sagatavošanās laiks:
Gatavošanas laiks:
Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 2 baklažāni
- 2 ķiploku daiviņas
- 500 grami sasmalcināts vai cepts tomāts
- 300 gr. Maltā gaļa
- 2 bumbiņas svaigas mocarellas
- Rīvēts siers
- Oregano
- Pimienta
- Eļļa un sāls
Sagatavošana
- Lai pagatavotu baklažānu lazanju, vispirms nomazgājiet baklažānus, sagrieziet tos 1 cm šķēlēs.
- Sagatavo tomātu mērci, liek pannu ar mazu eļļu, uz vidējas uguns pievieno ķiplokus, kad tas sāk iegūt krāsu pievieno tomātu, pārklāj un ļauj vārīties uz vidējas uguns apmēram 15 minūtes, maisot un pārliecinoties, nelīp.
- Pēc 15 minūtēm pievienojam garšvielas, lieku sāli, piparus un oregano, atstājam kādas 5 minūtes vai kad redzam, ka sāls ir gatava. Izslēdzam un rezervējam.
- Izmantojam malto gaļu, uzliekam pannu ar šļakatu eļļu, pievienojam malto gaļu un apcepam, pieberam nedaudz sāli un piparus. Kad tas ir zeltains, mēs izslēdzam un rezervējam.
- Apbrūnina visas šķēles no abām pusēm. Piemērotā cepeškrāsns traukā liek dažas baklažānu šķēles, lielākās liksim pamatnes pagatavošanai. Liekam kārtiņu gaļas, tad tomātu mērci un pēc tam svaigas mocarellas šķēli. Tātad, līdz izveidojat 3-4 slāņus.
- Pēdējā būs baklažāna šķēle, pa virsu uzliek nedaudz rīvētu sieru un liek cepeškrāsnī 200 ºC uz apmēram 10 minūtēm, atliek tikai uzkarsēt un gratinēt.
- Kad redzam, ka tie ir zeltaini izņemam un gatavi kalpot!!!