Īpaši bērniem domāti tunzivju un olu klimpas

Šodien es jums atvedu ļoti vienkāršu un ne pārāk darbietilpīgu recepti, jo mums vienmēr ir sastāvdaļas mājās. Tas ir aptuveni tunzivju un olu klimpas kopā ar baltiem rīsiem, kurus gatavojām iepriekšējās receptēs.

the pelmeņi viņi var darīt divos veidos, pērkot lielveikalā gatavotu pelmeņu vafeles vai paši gatavojot mīklu. Es to atstāju jums abos veidos, lai jūs izvēlētos sev vēlamo. Šo tunzivju un olu pelmeņu recepti es tos gatavoju, jo man bija pietiekami daudz pāri no dažu cannelloni maisījuma, ko esmu arī dalījies ar jums. Kā es jums vienmēr saku un viņi tur saka, virtuvē nekas netiek izmests!

Sastāvdaļas

• 1 liels paprikas.
• 1 vidējs sīpols.
• 2 mazi tomāti.
• 2 ķiploka daiviņas
• 2 olu.
• 2 tunzivju kannas.

Vafeles pelmeņu vai pelmeņu mīkla:

• 100 g sviesta.
• 1/4 l olīveļļas.
• 1 glāze vīna vārīšanai.
• Sāls
• 100 g miltu.
• 1 sakultu olu.

Sagatavošana

Kā es jums jau teicu vadībā, pelmeņiem ir divos veidos jādara. Ja mēs izvēlēsimies pirkt vafeles, mums būs jātaisa tikai pildījums, un, ja mēs vēlamies tos pagatavot mājās, mīkla ir jāsagatavo tikai iepriekš.

Par pelmeņu mīkla, mēs ievietojam traukā eļļu, sviestu, vīnu, sāli un sākam maisīt, līdz sastāvdaļas ir sajauktas. Tad mēs pamazām iestrādāsim miltus, līdz tie atzīst, tas ir, līdz iegūstam viendabīgu mīklu, kas nelīp pie mūsu rokām. Mēs ļausim tam atpūsties.

Kamēr mēs darām polsterējums. Lai to izdarītu, mēs sagriezīsim ķiploku daiviņas, sīpolu, piparus un tomātu ļoti sasmalcinātu. Mēs tos visus apcepsim pannā ar labu olīveļļas pamatu, līdz tie būs malumednieki.

Tajā pašā laikā kastrolis mēs ieliekam vāra divas olas apstāties apmēram 12 min. Kad šis laiks būs pagājis, mēs tos atdzesēsim zem krāna, mēs mizosim un arī ļoti smalki sagriezīsim.

Tad mēs sajaucam visas sastāvdaļas, tas ir, maltas olas, sautētus dārzeņus un tunzivju kannas.

Visbeidzot, mēs izgatavojam vafeles mājās gatavoti pelmeņi. Lai to izdarītu, mēs izstiepjam mīklu, līdz tā ir nedaudz plāna (vismaz 3 mm bieza), mēs to sagriezīsim ar apaļu stikla vai makaronu griezēju, lai piešķirtu pelmeņa formu. Mēs piepildīsim ar nelielu daļu pildījuma, un mēs aizvērsim tieši vidū, atstājot pusi apļa formu (malas nospiediet ar dakšiņu, lai aizdare būtu drošāka). Augšējo daļu nokrāsosim ar sakultu olu, un tie tiks cepti diezgan karstā eļļā.

Es ceru, ka jums patiks šis brīnišķīgais tunzivju un olu pelmeņu recepte. Rīsus varat atrast šeit.

Vairāk informācijas - Tunča pīrādziņi, baltie rīsi, Kaneloni

Plašāka informācija par recepti