Zema temperatūra mūs "piespiež" glābt karotes traukus, kas vasaras laikā nonāca otrajā plānā. Ēdieni tikpat ēstgribīgi kā šis sautējums aunazirņi, ziedkāposti un ķirbis; trauks ar interesantu sastāvdaļu kombināciju un daudz krāsu! kā tu redzi.
Šodien gatavotajā sautējumā tie tiek apvienoti pākšaugi un dārzeņi. Šoreiz mēs izvēlējāmies sarakstu, kurā iekļauti ziedkāposti, ķirbi un burkāni, taču jūs varat veikt izmaiņas, lai to pielāgotu pieliekamajam. Tas ir ļoti barojošs ēdiens, papildus akumulatoru uzlādēšanai tas tik ļoti palīdzēs tonizēt ķermeni.
Aunazirņu, ziedkāpostu un ķirbju sautējums
Šis aunazirņu, ziedkāpostu un ķirbju sautējums ir ļoti barojošs, kā arī lielisks ēdiens ķermeņa tonizēšanai nākamajās ziemas dienās.
Autors: Maria
Receptes veids: galvenais
Porcijas: 2
Sagatavošanās laiks:
Gatavošanas laiks:
Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- ½ glāze aunazirņu - Chana Dal vai cita šķirne (iemērc 8–12 stundas)
- 3 tases ūdens
- 1 tējkarote eļļas
- ½ sīpols, sasmalcināts
- 3 ķiploku daiviņas, maltas
- ¼ tējkarote malto ingveru
- 1 tējkarote garam masala (komerciāls garšvielu maisījums)
- 1 kajēnas gvindija
- 1 glāze tomātu biezeņa
- 1 glāze kubiņos sagriezta ķirbja
- 2 burkāni, sagriezti šķēlēs
- ½ glāze ziedkāpostu
- Šķipsniņa sāls
- Cilantro rotāšanai
Sagatavošana
- Mēs ieliekam a Ekspress pods aunazirņus un pārklāj tos ar ūdeni. Mēs pārklājam pot. Vāra uz lielas uguns, līdz vārsts izkust. Tad mēs pazeminām uguni un vāra uz vidēji zemas uguns 8-10 minūtes (katrs katls un aunazirņu veids ir atšķirīgs).
- Cepšanas traukā mēs sildām eļļu un sautē sīpolu, ķiplokus un ingveru 5 minūtes.
- Mēs pievienojam garšvielas un mēs sajaucam. Mēs gatavojam visu vēl vienu minūti. Pievieno tomātu un uzvāra.
- Kad vārās, mēs iekļaujam dārzeņus (ķirbi, burkānu un ziedkāpostu) un samaisa.
- Mēs pārnesam pannas saturu uz pot, kurā ir aunazirņi. Pievieno nedaudz vairāk ūdens, nedaudz sāls un mēs gatavojam 15 minūtes vairāk, līdz dārzeņi ir mīksti.
- Mēs iztaisnojam sāli un rotā ar koriandru.
- Mēs pasniedzam karstu.