Sautējumi ir lieliska alternatīva, kad ledusskapī atrodam dažādu dārzeņu paliekas, kuras nevēlamies sabojāt. Visi no tiem ir lielisks pamats lēcām, pupiņām vai aunazirņu sautējums kā tas, ko mēs šodien gatavojam.
Šim aunazirņu sautējumam ar zirņiem un kartupeļiem ir dārzeņu maisījums ļoti pilnīgs. Tajā ir sīpols, pipari, burkāni, puravi ... kam vēlāk pievieno pākšaugus un kartupeļus. Tāpēc tas ir ļoti pilnīgs ēdiens, kuru mājās esam pavadījuši ar vienkāršiem zaļo lapu salātiem.
Mājās turpinām gatavot šādus sautējumus arī vasarā. Mēs izvairāmies no karstākajām dienām, taču turpinām baudīt šādus ēdienus vismaz reizi nedēļā. Lai gan ir daudzi citi veidi, kā ēst pākšaugus kā tas parādaLēcu salāti un tas aunazirņu salāti veikt.
Recepte
Zirņu sautējums ar zirņiem un kartupeļiem
Šis aunazirņu, zirņu un kartupeļu sautējums ir vienkāršs, bet ļoti pilnīgs ēdiens. Pavadiet to ar zaļajiem salātiem, un jums būs 10 ēdienkarte.
Autors: Maria
Receptes veids: pākšaugi
Porcijas: 3
Sagatavošanās laiks:
Gatavošanas laiks:
Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 2 ēdamkarotes augstākā labuma olīveļļas
- 1 sasmalcināts sīpols
- 1 zaļš itāļu paprikas sasmalcināts
- 2 puravi, sasmalcināti
- 2 burkāni, biezi sagriezti
- 1 liels kartupelis, sagriezts gabalos
- Sal
- Pimienta
- 3 ēdamkarotes tomātu mērces
- 1 tējkarote chorizo piparu gaļas
- Dārzeņu buljons
- 1 katls vārītu aunazirņu
- 1 glāze zirņu
Sagatavošana
- Mēs sildām eļļu katliņā un sautē sīpolu, piparus, puravu un burkānu 8 minūtes.
- Pēc, mēs iekļaujam kartupeli, sezonu un sautē minūti.
- Pēc tam mēs pievienojam tomātu mērci, chorizo piparu gaļu un Dārzeņu zupa, lai tas tos aptvertu.
- Pagatavojiet 15-20 minūtes vai līdz kartupelis ir mīksts. Tad mēs viegli sasmalcinām maisījumu (pēc izvēles) tā, lai buljons nedaudz uzpūstos.
- Lai beidz mēs iekļaujam zirņus un aunazirņus un visu vāra vēl 3 minūtes, lai visas garšas būtu integrētas.
- Mēs pasniedzam sautējumu aunazirņi ar zirņiem un karstu kartupeli.