Aukstā tomātu zupa, ideāli piemērota vasarai. Izmantojot to, ka tagad ir tomātu sezona un tie ir daudz labāki, es jums atvedu šo zupas recepti, kas ir ļoti laba un svaiga.
Auksta tomātu zupa, vienkārša un ātri pagatavojama, Tas ir labs iesācējs. Šis ēdiens ir līdzīgs gazpacho, bet atšķirība ir tā, ka tajā ir tikai tomāts, nedaudz mērces un daži aromātiski garšaugi, lai piešķirtu tai lielāku garšu. Mēs varam arī variēt zupu, pievienojot citas sastāvdaļas, piemēram, gurķi, sīpolu, burkānu ...
Ja jums patīk tomāti, tagad ir laiks sagatavot lieliskas receptes, piemēram, šo.
Auksta tomātu zupa
Autors: montse
Receptes veids: viegls uzkožamais
Porcijas: 6
Sagatavošanās laiks:
Gatavošanas laiks:
Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 1 kilogramu tomātu
- ½ zaļie vai sarkanie paprikas
- 1-2 ķiploka daiviņas
- 2 šķēles sagrieztas vai normālas maizes
- Oregano vai baziliks
- Eļļa
- Sal
- Etiķis
- Pimienta
- ¼ ūdens
Sagatavošana
- Mēs sāksim ar tomātiem. Mēs ieliekam kastroli ar ūdeni, kad tas sāk vārīties, pievienojam tomātus uz dažām sekundēm un noņemam, tāpēc tomāti labi mizosies.
- Mēs izlaižam tomātus caur aukstu ūdeni un mizojam, noņemam sēklas un sagriežam gabaliņos.
- Mēs ievietojam tomātus robotā, mēs pievienojam ūdeni, maizi gabaliņos, zaļos vai sarkanos piparus un ķiplokus, mēs visu sasmalcinām, līdz mums ir smalks krēms. Šo soli var veikt divas reizes, mēs sasmalcinām pusi tomātu un pēc tam pārējos, lai tas izskatās labāk un tā sasmalcināšana maksā mazāk.
- Ja krēms ir pārāk šķidrs, pievienojiet nedaudz vairāk maizes.
- Mēs pievienojam sāli, eļļu un etiķi, mēs to sajaucam un mēģinām, līdz tas ir mūsu patika.
- Mēs to ievietojam avotā, pievienojot oregano vai baziliku un nedaudz piparu.
- Mēs pasniedzam plāksnēs, pievienojot tomātu gabaliņus.