Šodienas priekšlikums ir sagatavot izsmalcinātu ēdiena plāksni, izmantojot liellopa gaļas gabalu, piemēram, mugurkaula asti, un pievienot to ar garšīgu krējuma mērci un nogaršot ar sezonas dārzeņiem.
Sastāvdaļas:
1 liela astes astes daļa
300 cc dārzeņu buljona
5 eļļas ēdamkarotes
200 grami krējuma siera
Sāls un malti pipari, pēc garšas
Sagatavošana:
Ievietojiet muguras astes cepšanas traukā un garšojiet to no abām pusēm ar sāli un maltiem pipariem. Pievienojiet eļļu, dārzeņu buljonu un vāriet līdz vārīšanai.
Kad gaļa ir gatava, iztukšojiet gatavošanas šķidrumu, ielejiet to katlā, sajauciet to ar krējuma sieru un dažas minūtes vāriet šo mērci. Gaļu sagriež šķēlēs, izkārto uz paplātes un aplej ar mērci. Jūs varat to pavadīt ar dārzeņiem, baltiem rīsiem vai kartupeļu biezeni.