Amatnieku mantekado, Ziemassvētku deserti 3
Šajos datumos daudzi ēdieni tiek nopirkti jau sagatavoti slavenajām Ziemassvētku vakara vai Vecgada vakara vakariņām. Bet man īpaši patīk tos pagatavot pats, jo tādā veidā viņiem nav tik daudz konservantu vai saldinātāju. Jums vienmēr ir pagatavojiet pats savu ēdienu lai izvairītos no slikta pārtikas patēriņa.
Nu, zemāk es jūs atstāju kā vienmēr sastāvdaļas un sagatavošanu šo izstrādājumu pagatavošanai amatnieku mantekado lai jūs to varētu izdarīt, kad vien vēlaties.
Sastāvdaļas
- 200 g miltu.
- 75 g pūdercukura.
- 75 g zemes mandeļu.
- 100 g sviesta.
- 5 g zemes kanēļa.
- Sāls
Sagatavošana
Vienā bol, mēs ieliekam miltus, pūdercukuru, malto mandeli, kanēli un šķipsniņu sāls. Mēs noņemam visas šīs sastāvdaļas, līdz redzam, ka tās visas ir labi sajauktas. Tad mēs pievienojam sviestu (tas iepriekš jāizkausē. Lai to izdarītu, mēs to uz dažām sekundēm ievietosim mikroviļņu krāsnī.)
Mēs visu labi mīcām. Lai atvieglotu mūsu darbu, mēs pāriet uz galdu vai līdzenu virsmu. Mēs mīcīsim vairākas minūtes un vienmēr piešķirot tai bumbas formu.
Valkājot Maltas mandeles, mīkla parādīsies, ka sastāvdaļas nav sajauktas. Tas ir, tas sabruks, bet tas būs tas, kas "pielīmē" sastāvdaļas, pateicoties tajā esošajiem taukiem. Protams, nevajag izmisumā, jums būs jāmīca vairākas minūtes, starp 10-12 min.
Kad mums jau būs kompakta masa, mēs turpināsim tos izpildīt amatnieku mantekado. Mēs sagriezīsim mazas porcijas un piešķirsim tai tipisko formu, izveidojot nelielu bumbiņu un pēc tam nedaudz saspiežot.
Visbeidzot, mēs to ieviesīsim krāsns tikai 2 minūtes 200 ° C temperatūrā (krāsni uzkarsē). Pēc šīm divām minūtēm ļaujiet atdzist un izrotājiet ar pūdercukuru.
Vairāk informācijas - Debess bekons
Raksta saturs atbilst mūsu principiem redakcijas ētika. Lai ziņotu par kļūdu, noklikšķiniet uz šeit.