Vistas aknas ar rīsiem, garšīgs dzelzs avots

Šodien es gribēju jums atnest ļoti vienkāršu recepti, kā arī garšīgu, tas ir par šiem vistas aknas ar rīsiem. Šajos aukstuma periodos silta plāksne ļoti labi iederas un piepilda mūs ar enerģiju un barības vielām.

El Vistas aknas Tas ir ļoti labs mūsu asinīm, jo, pateicoties viņiem, mēs palīdzam ražot sarkanās asins šūnas to lielā B12 vitamīna satura dēļ. Turklāt tas ir lieliski piemērots ādai, jo tai piemīt spēja atjaunot audus, dodot mums ļoti gludas sejas krāsas ieguldījumu.

Sastāvdaļas

• 400 g vistas aknas.
• 300 g garu rīsu.
• 1 sīpols.
• 1 zaļie pipari
• 2 ķiploka daiviņas
• 2 trekni tomāti.
• Olīveļļa
• Baltvīns.
• Ūdens.
• Sāls
• Timiāns
• Pārtikas krāsvielas.

Sagatavošana

Lai sagatavotu šo vistas aknu recepti, mēs sāksim ļoti labi nomazgājiet un sasmalciniet aknas. Aknas, kas ir dzīvnieka daļa tās iekšienēs, satur daudz asiņu, tāpēc mums tās ir ļoti labi jāmazgā un jānoņem visas pārpalikums, kas tām ir.

Tad mēs darīsim maisot cep ar dārzeņiem. Vispirms mēs tos visus ļoti labi sagriezīsim un mazgāsim, un mēs to sasmalcināsim. Izgriezums būs atkarīgs no tā, vai vēlaties to pārspēt vēlāk vai nē. Man tas īpaši patīk vienmērīgāk, tāpēc es to sagriež lielās un nevienmērīgās daļās.

Cepšanas traukā mēs apcepam visus dārzeņus šādā secībā: vispirms ķiplokus, pēc tam sīpolu, tad zaļos piparus un, visbeidzot, tomātu. Starp dārzeņiem ir jāatstāj zināms laiks, lai tie daudz labāk malkotu. Kad viss ir labi malumedīgs un noplicināts, mēs sitīsim viss ar mikseri.

Tad tajā pašā pannā mēs apcepsim vistas aknas līdz tie ir nedaudz mainījuši savu krāsu. Kad tas notiks, mēs pievienosim balto vīnu. Kad alkohola nedaudz būs pazuduši, pievienosim dārzeņus, kurus jau iepriekš bijām sakāvuši, un kārtīgi samaisīsim.

Tad mēs nedaudz pievienosim ūdens un garšvielas (sāls, timiāns un krāsvielas. Jūs varat pievienot arī avecrem tableti) un ļaujiet vistas aknām gatavoties vismaz 8 min. Pēc tam mēs pievienosim rīsus un ļausim tiem gatavoties vēl apmēram 15 minūtes.

Plašāka informācija -Terrina aknas un truši

Plašāka informācija par recepti