Šī bija pēdējā kūka, ko es gatavoju, pirms mana krāsns teica pietiekami. Vegāniska citrona mārciņas kūka ko, bez šaubām, es darīšu vēlreiz, kad man būs jaunā krāsns, jo papildus ievērojamajam citrusaugļu aromātam tā ir poraina tekstūra, kas padara to par ideālu kafijas pavadīšanai rīta vidū.
Sastāvdaļas ir vienkāršas un kā rīkoties tāpat. Tas nesatur olas vai citas dzīvnieku izcelsmes sastāvdaļas, tāpēc to var iekļaut arī vegānu uzturā. Ikviens mājās to var izbaudīt, un tas kļūs par lielisku sabiedroto, kad jums būs viesi.
Tā ir pamata kūka, kas jūs varat arī pārveidot par gardu desertu šajās reizēs to atverot un piepildot ar kādu krējumu vai iekļaujot matējumu. Man patīk citrona kombinācija ar sieru vai šokolādi, bet noteikti jūs varat nākt klajā ar citām idejām, kā padarīt šo kūku par svētku kūku. Vai mēs varam ķerties pie lietas?
Recepte
- 280 g. No miltiem
- 80 g. cukura
- 2 ēdamkarotes mandeļu miltu
- 1 ēdamkarote cepamā pulvera
- ½ tējkarotes cepamā soda
- 235 ml. mandeļu dzēriens vai cits augu dzēriens (nesaldināts)
- 70 ml. Nerafinēta olīveļļa
- 2 citronu sula
- Mēs iesildām cepeškrāsni līdz 180ºC un ietauko vai ieklāj veidni ar cepamo papīru.
- Mēs sajaucam visas sausās sastāvdaļas bļodā: milti, cukurs, mandeļu milti, cepamā soda un cepamais pulveris.
- Citā traukā samaisa slapjās sastāvdaļas: dārzeņu dzēriens, olīveļļa un citronu sula.
- Pēc tam mēs pievienojam sausās sastāvdaļas bļodā ar mitrām sastāvdaļām un mēs sajaucam, līdz tie ir integrēti.
- Pēc, Mīklu ielej veidnē, mēs pieskaramies countertop, lai novērstu burbuļus, un ievietojam to cepeškrāsnī.
- Cep 40-45 minūtes vai līdz kūka ir gatava.
- Kad tas ir izdarīts, mēs izslēdzam cepeškrāsni un atstājam kūku iekšā ar atvērtām durvīm 15 minūtes.
- Visbeidzot, mēs izņemam vegānu citrona sūkļa kūku no krāsns, mēs atlocām uz plaukta un ļaujiet tai pilnībā atdzist, pirms to pārbaudāt.