Tunča kroketes, dažas garšīgas kroketes, kuras mēs varam sagatavot kā uzkodas vai sānu. Tie ir ideāli piemēroti bērniem, viņiem tie ļoti patīk, un tāpēc mēs varam viņiem likt ēst zivis ļoti vienkāršā un ļoti labā veidā.
Tās ir viegli sagatavojamas, un, ja mums tās patīk, mēs varam pagatavot diezgan daudz un sasaldēt, lai vienmēr būtu pa rokai jebkuram gadījumam.
Šīs pašmāju tunzivju kroketes ir prieks, es tās esmu pagatavojusi ar tunci eļļā, bet jūs varat to pagatavot kopā ar citām zivīm, dārzeņiem vai gaļu un piešķirt tai mūsu īpašo piegaršu.
- 2 mazas tunzivju kannas eļļā
- 25 gr. sviesta
- 25 gr. No miltiem
- 350 ml. piens
- Muskatrieksts
- 1 ola un rīvmaize mētelim
- Mēs uzliekam pannu uz uguns un izkausējam sviestu.
- Pievienojiet miltus un nedaudz tosterējiet, līdz tie labi sajaucas ar sviestu.
- Kad tas būs, mēs pienu ielejam pamazām un maisot bez apstājas, es mikro sakarsēju pienu. Mēs turpināsim pievienot pienu, līdz izveidojas mīkla, kas atdalās no pannas, pievienosim šķipsniņu muskatrieksta.
- Tad tunci ieliksim eļļā, es notecinu eļļu.
- Mēs to labi sajaucam un dodam dažus pagriezienus, lai mīkla iegūtu aromātu, mēs tos pagaršosim, ja būs nepieciešams nedaudz sāls, tas ir ikviena gaumei.
- Kad tas būs, mēs to izņemsim un ieliecīsim uz šķīvja, kad tas ir silts, mēs to ievietosim ledusskapī uz pāris stundām.
- Kad tas būs, mēs izveidosim kroketes bumbiņu vai zīmējumu formā ar dažiem makaronu griezējiem un piešķirsim tām formas.
- Mēs tos vispirms izlaidīsim pa olu, pēc tam rīvmaizi.
- Cepšanas traukā ar karstu eļļu mēs pievienosim kroketes un apcepīsim tās līdz zeltaini brūnai.
- Mēs tos izņemsim un uzliksim uz virtuves papīra, lai tas absorbētu eļļu.
- Un viņi būs gatavi nobaudīt.