cik bagāts ir Kastīlijas zupa. Vai neesi to izmēģinājis? Tā ir ļoti lēta zupa, kuras galvenās sastāvdaļas ir ķiploki, maize un paprika, ko var pagatavot ikviens un kas ir ļoti mierinoša gada aukstajos mēnešos. Vai jums ir vajadzīga šāda recepte? Ņemiet vērā šo Kastīlijas zupas ar šķiņķi recepti.
Šķiņķis, chorizo un/vai ola ir sastāvdaļas, kuras bieži pievieno šai zupai. Zupa, kuru varat bagātināt, izmantojot vistas buljonu, ja esat to pagatavojuši, nevis ūdeni. Tagad, kad tuvojas ziema, arvien biežāk buljonus gatavojam mājās, izmantojiet tos!
Tu redzēsi cik viegli to sagatavot. To var izdarīt pusstundas laikā, bet iesaku ļaut pagatavot kādu stundu, ja nesteidzaties. Šīs zupas tekstūra un garša, tik ilgi vārot, ir garšīga. Vai jūs jau nevēlaties to izmēģināt?
Recepte
- 4 ēdamkarotes olīveļļas
- 5 ķiploku daiviņas
- 1 tējkarote saldās paprikas
- 3 cietas lauku maizes šķēles (6, ja tās ir klaipi)
- 75 g. šķiņķa kubi
- 1 tējkarote chorizo piparu gaļas
- Ūdens vai vistas buljons, lai pārklātu
- Sāls un pipari
- Nomizo un sagriež šķēlēs ķiploka daiviņas.
- Mēs sildām eļļu katliņā un apcepam ķiplokus līdz tie sāk brūnēt.
- Tad mēs iekļaujam papriku salds un noņemt.
- Ātri pievieno šķiņķa kubiņus un novecojušās maizes šķēles un ļaujiet tām dažas minūtes apcepties, ik pa laikam apmaisot.
- Tad pievieno chorizo piparus, nedaudz piparus un mēs ielej buljonu, lai to pārklātu.
- Mēs gatavojam uz mazas uguns vienu stundu, vajadzības gadījumā izlabojot sāls punktu.
- Mēs baudījām Kastīlijas zupu ar karstu šķiņķi.