Šodien mēs gatavojamies dažus sagatavot Serrano šķiņķa un siera kroketes. Garšīgas kroketes, ļoti sulīgas un ar bagātīgu garšu. Šķiņķa un siera kroketes ir ideāli piemērotas sagatavošanai kā starteri, kā tapas, aperitīvu ...
Jūs varat arī pagatavot kroketes, izmantojot tās priekšrocības dažus pārtikas gabalus, piemēram, šķiņķi, šajā gadījumā un izmantojiet to. Tos ir vienkārši pagatavot, tos var pagatavot un sasaldēt.
Serrano šķiņķa un siera kroketes
Autors: montse
Receptes veids: Tapa
Porcijas: 4
Sagatavošanās laiks:
Gatavošanas laiks:
Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- ½ litru piena
- 100 gr. Serano šķiņķis
- 50 gr. rīvēts siers
- 1 Cebolla
- 50 gr. sviesta
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 50 gr. No miltiem
- 2 olas
- Maizes drupačas
- Eļļa cepšanai
Sagatavošana
- Mēs sasmalcinām sīpolu un šķiņķi mazos gabaliņos.
- Mēs ieliksim pannu ar sviestu un dažas ēdamkarotes olīveļļas, pievienosim sīpolu un ļausim tam pagatavot, līdz tas ir ļoti caurspīdīgs un sāk nedaudz iekrāsoties.
- Pievienojiet šķiņķi, samaisiet un nekavējoties pievienojiet miltus, visu samaisiet un ļaujiet miltiem vārīties dažas minūtes.
- Mēs pamazām pievienosim pienu un maisīsim, nepārtraucot maisījumu un arī rīvētu sieru.
- Mēs būsim tādi, līdz mums būs krēmīga mīkla, kas nolobīsies no pannas.
- Mēs izņemam mīklu no pannas un ievietojam avotā, kad tas ir auksts, mēs to ievietojam ledusskapī un atstājam uz pāris stundām vai nakti.
- Sagatavojam mīklu kroketēm, sakultās olas liekam uz šķīvja un rīvmaizi uz citas.
- Mēs izveidosim bumbiņas ar mīklu, un mēs iziesim caur olu un pēc tam caur rīvmaizi, mēs piešķirsim tai kroketes formu.
- Mēs paņemam cepamo pannu, pievienojam daudz eļļas un liekam uz vidējas uguns, kad būs karsts, cepsim kroketes.
- Mēs izņemam un kalpojam.