Fotogrāfija ir vainīga, ka man radās interese par šo recepti, a Selerijas krēms Kas, manuprāt, bija ideāls, lai pievienotu savu nedēļas ēdienkarti. Es izmantoju cukini, ķirbju, burkānu vai puravu krēmu pagatavošanai, tad kāpēc gan ne selerijas krēmu? Man šī ideja patika, un es, nedomājot divreiz, ielēcu baseinā.
Sākot lasīt sastāvdaļu sarakstu, es sapratu, ka tas nav tik viegls, kā es būtu nolēmis. Tā nav negatīva lieta; Man patika tekstūra un garša, kad es to izmēģināju. Un arī ideja iekļaut a spinātu pesto kā pavadījumu. Vai tu uzdrīksties to darīt?
- 3 glāzes sasmalcinātas selerijas
- 1 ēdamkarote sviesta
- 1 ēdamkarote miltu
- 2,5 tases piena
- 1 glāze spinātu
- ¼ glāze eļļas
- 1 ķiploka daiviņa
- 30 g. valrieksti
- sāls
- Pimienta
- Mēs vārām kātiņus selerijas līdz mīkstumam un nokāš.
- Izkausējam sviestu katliņā un pievieno miltus. Sajauciet un vāriet minūti, lai milti pagatavotos.
- Mēs iekļaujam pienu pamazām, lai iegūtu vieglu bešamela mērci.
- Mēs sasmalcinām seleriju un mēs pārliecināmies, ka tas ir gluds, pirms to pievieno kastrolis.
- Sajauc un vāra uz mazas uguns 10 minūtes. Sezona pēc garšas.
- Gatavojot ēdienu, balināt spinātus 1 minūti, lai pēc tam tos iegremdētu ledus ūdenī. Mēs iztukšojam un nosusinām.
- Mēs apvienojam spinātus ar eļļu, ķiplokiem un valriekstiem. Mēs strādājam javā vai blenderī.
- Mēs izkaisām krēmu dažādās bļodiņās un rotā ar spinātu pesto un svaigi maltiem pipariem.