Roteña zivju recepte, tipisks Rotas ēdiens (Cádiz)

Šodien es vēlējos jums pasniegt ļoti tipisku ēdienu no Andalūzijas Rotas pašvaldības, Kadisas provincē. Tas ir par jūsu izsmalcināto roteña zivis, Viena zivs Lieliski kopā ar daudziem dārzeņiem, lai šī recepte būtu veselīga.

Tagad jums ir labi jārūpējas par sevi, jāēd veselīgi un veselīgi lai saglabātu tipito, jo drīz pienāks pludmales dienas un pludmales bāri, kur mēs gulējam saulē, lai grauzdētos, kamēr mēs atpūšamies.

Sastāvdaļas

• Daži merlangu muguras.
• 1/2 sīpola.
• 1/2 sarkanie pipari.
• 1/2 zaļie pipari.
• 3 ķiploka daiviņas
• 3 sarkanie tomāti
• Olīveļļa
• Baltvīns.
• Malti melnie pipari
• Timiāns
• Sāls
• Pētersīļi.

Sagatavošana

Šo Roteña zivju recepti ir ļoti viegli pagatavot, pat ja tajā ir daudz sastāvdaļu. Vispirms mēs sagriezīsim visus julienned dārzeņi un, kas attiecas uz ķiplokiem, mēs tos sasmalcinām ļoti smalki.

Tālāk mēs ievietosim a Sārtēns laba smidzinoša olīveļļa. Kad tas ir karsts, mēs pievienosim ķiplokus. Kad tie būs zeltaini brūni, mēs pievienosim sīpolu un vēlāk divu veidu papriku. Kad mēs redzēsim, ka viss ir mazliet malumednieks, mēs pievienosim tomātu un ļausim tam pagatavot, līdz viss ir labi nokauts. Pannu ieteicams pārklāt tā, lai tā ātrāk izlec.

Tad mēs pievienosim pusi glāzes Baltvīns un, kad spirts iztvaiko (uzvāra), pievienosim zivju filejas un garšvielas, sāli, timiānu un maltu melno piparu.

Visbeidzot, mēs ļausim zivīm dažus pagatavot šajā vīna un dārzeņu mērcē 5 Minutos un gatavs ēst !. Es ceru, ka jums patīk šis tipiskais Roteño ēdiens.

Vairāk informācijas - Heka papilotes ar burkāniem un puraviem

Plašāka informācija par recepti