Šodien es ierosinu a heks, kas pildīts ar šķiņķi krāsnī, laba iespēja sagatavot brīvdienas vai viesus, kur mēs varam izskatīties ļoti labi ar šo ēdienu.
Heks ir balta zivs, kas izceļas ar maigu garšu un smalku tekstūru, un, ja mēs pievienosim labu pildījumu ar labas kvalitātes sastāvdaļām, receptes rezultāts būs garšīgs.
Pildīts cepts heks
Autors: Montse Morote
Receptes veids: Pirmais
Porcijas: 4
Sagatavošanās laiks:
Gatavošanas laiks:
Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- Heks 1,5 kg.
- 100 gr. Serano šķiņķis
- 2 kastītes ar šķidru krējumu ēdiena pagatavošanai
- mazliet piena
- rīvēts siers, parmezāns vai viss, kas jums patīk visvairāk.
- sāls
- sviests
- Pavadīt:
- pods ar zaļajiem sparģeļiem
Sagatavošana
- Mēs lūdzam zivju tirgotāju notīrīt heku, izņemt kaulus un atstāt mums abus muguras stilus. Mēs to nedaudz sālām, ne daudz, jo tajā ir šķiņķis, un tas jau piešķir tam garšu.
- Mēs daļu gurna ieliekam cepšanas traukā un pa virsu liekam šķiņķa šķēles, šķēles var likt veselas, mazākos gabaliņos vai strēmelēs.
- Pa virsu uzliekam otru heka muguriņu. Mēs rezervējām.
- Mēs ieslēdzam cepeškrāsni, lai uzsildītu līdz 180ºC
- Katliņā krējumu liekam uzkarsēt, pievienojam rīvētu sieru, garšojam, līdz atstājam to pēc mūsu siera garšas, ja tas būtu par biezu, mēs ieliktu nedaudz piena un mums garšo sāls, tam vajadzētu būt kā krēmam .
- Heku pārklāsim ar šo krējumu, rīvētu sieru un dažiem sviesta gabaliņiem, mēs to ievietosim cepeškrāsnī apmēram 30-40 minūtes, atkarībā no tā, cik biezs ir heks un augšdaļa ir labi brūna.
- Atliek tikai sagatavot pavadījumu, es pavadīju šo heku ar nedaudz grilētiem zaļajiem sparģeļiem.
- Un gatavs !!!
zivs ir maiga gaļa. Es to nogaršos šādā veidā, šķiet, ka tā ir ļoti bagāta
Sveiks, Lilian, ja tas ir mazliet maigs, bet jebkurš pildījums darbojas ļoti labi. Visu to labāko.
Sveika, Lilian, ja heks ir ļoti maigs, bet ar jebkuru pildījumu tas ir ļoti labs un piešķir tai lielāku garšu, es ceru, ka jums tas patiks.