Pildītie pipari

Šajā nedēļas nogales sākumā es gribēju pagatavot gardus pikillo piparus, kas pildīti ar heku un serano šķiņķi. Šī recepte ir diezgan veselīgs šim laikam, kurā mums jāturpina turēt līniju.

El polsterējums no pikillo pipariem ir ļoti universāli, tāpēc es bieži gatavoju dažus dažādus, lai izmēģinātu ēdienu kombinācijas, lai izveidotu nevainojamu recepti. Šajā gadījumā mēs esam izvēlējušies heku, lai bērni sāktu ar zivju uzņemšana bagātīgā, atšķirīgā un uzkrītošā veidā.

Sastāvdaļas

• 8 pikillo pipari.
• 3 heka stumbri.
• 1 sīpols.
• 2 mazi sarkanie tomāti.
• 3 Serrano šķiņķa šķēles.
• Olīveļļa
• 1 ēdamkarote miltu.
• Piens.
• Sāls
• Timiāns
• Oregano.

Sagatavošana

Pirmkārt, mēs iztīrīsim heka stumbrus paliekot tikai pie muguras. Mēs tos sagriezīsim ļoti mazos kubiņos un rezervēsim vēlākam laikam. Turklāt mēs arī sagriezīsim šķiņķa šķēles ar šķērēm un sasmalcināsim sīpolu mazos kubiņos.

Ar visu to mēs sāksim veikt polsterējums. Nelielā pannā mēs pievienosim labu pilienu olīveļļas un pievienosim pusi sīpola. Kad tas ir ieguvis kādu krāsu, mēs pievienosim heku un šķiņķi, nedaudz samaisiet, līdz heks ir gatavs.

Tad mēs pievienosim garšvielas un kārtīgi samaisīsim, lai garšas sasaistītos. Turklāt līdz iegūšanai pievienosim ēdamkaroti miltu un pamazām pienu masa. Ļaujiet nostāvēties.

Mēs atvērsim pikillo piparu bundžu un noņemsim to uz absorbējoša papīra. Kad pildījums ir nedaudz silts mēs piepildīsim katru piparu ar mazas karotītes palīdzību izdarot nelielu spiedienu, lai tas būtu ievietots visā tās iekšpusē.

Mēs ievietosim visus pikillo piparus uz dziļas krāsns trauka un pievienosim smidzinošu olīveļļu. Mēs iepazīstināsim ar krāsni 180 ° C apmēram 20 minūtes.

Visbeidzot, mēs veiksim a kečups ātri un viegli ar citiem sīpoliem un tomātiem. Mēs tos sagriezīsim kubiņos un sautēsim pannā ar olīveļļu. Mēs to sasmalcināsim un rezervēsim vēlākam laikam.

Plašāka informācija par recepti