Pildīti zaļie pipari

Šodien mēs gatavojamies  zaļie pipari, kas pildīti ar malto gaļu, protams, vairāk vai mazāk sastāvdaļas, tas ir diezgan parasts ēdiens. Es nezinu tā izcelsmi, kad es biju mazs, es domāju, ka tas bija Naomi, manu bērnības kaimiņu mātes izgudrojums, kur es to izmēģināju pirmo reizi. Šī recepte ir ļoti vienkārša un pilnīga, sastāv no dārzeņiem, gaļas un rīsiem.

Sagatavošanās laiks: 45 Minutos

Sastāvdaļas

• 5 zaļie pipari
• 750 gr liellopa gaļa ar zemu tauku saturu
• 1 bļoda vārītu rīsu ar kariju
• 1 ola
• 2 ēdamkarotes miltu
• 1 maiss saldētu dārzeņu ratatouille (cukini, sīpoli, baklažāni, zaļie un sarkanie pipari, tomāts)
• 1 ēdamkarote malto ķiploku
• 1 bļoda ementālā siera, sarīvēta
• 3 ēdamkarotes pulverveida kausēta siera
• 2 ēdamkarotes meksikāņu mērces
• pētersīļi

Sagatavošana:

Wok vai dziļā pannā mēs ievietojam olīveļļas fonu un pievienojam saldētus dārzeņus un ķiplokus un atstājam, līdz tie ir pagatavoti, laiku pa laikam maisot, lai tie nelīp. Kamēr bļodā mēs sajaucam gaļu ar olu un miltiem un sāli pēc garšas.

Kad gaļas un olu pagatavošana ir labi sajaukta, mēs to pievienojam dārzeņiem ar rīsiem, siera pulveri un ēdamkarotēm meksikāņu mērces. Mēs atstājam ugunī, un mēs maisām, līdz visa gaļa maina krāsu.

No otras puses, mēs sagatavojam papriku, mēs varam tos sagriezt augšpusē vai gareniski. Jebkurā gadījumā mēs noņemam sēklas un baltās daļas. Tad mēs piepildām ar sagatavošanu.

Visbeidzot mēs sakārtojam papriku cepšanas traukā, kurā pievienojam nedaudz ūdens vai baltvīna. Apkaisa ar ementālo sieru un liek cepeškrāsnī, līdz pipari ir pagatavoti un siers ir gratens. Ja tie nepaliek stāvēt, tad atstarpes var aizpildīt ar tomātu, kā es to esmu darījis. Mēs tos izņemam no krāsns un pievienojam pētersīļus.

Jūs to varat pasniegt, pievienojot nachos un meksikāņu mērci.