Sastāvdaļas:
300 grami persiku sīrupā
sula 1/2 citrona
210 grami cukura
250 ml krējuma
3 skaidrs
Sagatavošana
Vispirms apstrādājiet persikus ar sīrupu un citronu sulu, līdz iegūstat biezeni. Bez tam sita baltumus līdz stīvumam. Tad pamazām pievienojiet cukuru, līdz iegūstat ļoti stingru bezē un rezervi.
Paņemiet krējumu un pievienojiet to persiku biezenim un samaisiet. Pasniedz glāzēs, kas dekorētas ar svaigām piparmētru lapām.
Kurā brīdī un kādā veidā bezē jāsajauc ar biezeni? Paldies.
Bezē ir jāpievieno putas. Tikai, lai piešķirtu tai saldāku pusi.
Man šķiet, ka tu pazūd bez aromātiskas želejas vai es esmu nepareizi
Sveiki!! Paldies par recepti ... vai tās nav vai nav želatīna? Es to darīšu tik un tā ... es jums pastāstīšu vēlāk !! Paldies vēlreiz
Sveiki, un vai jūs atstājat olu baltumus neapstrādātus? vai gatavojot ēdienu, jūs redzat, ka salmonellu dēļ ir bīstami ēst neapstrādātas olas (baltas vai dzeltenumu)
Man ir šaubas par bezē ...
Kā viņam kaut kas vajadzīgs, lai kaut ko tādu kā želatīnu padarītu mazliet cietu, vai es pazaudēju sevi ??????
Nu, ļoti labi, bet man šķiet, ka viņiem ir jāredz cukura līmenis, ko viņi pievieno desertam, atcerieties, ka persiku sīrups ir pietiekami salds un tāpēc, ka želatīns ir saistīts ar vēlamo biezuma līmeni putās, ja tas ir. Maisījums ir ideāls un tiek veikts atbilstoši soli pa solim, tiks sasniegts ideāls biezums.
Liels paldies un izbaudiet sevi ...
Man šķiet, ka pietrūkst collapiz, lai putām būtu konsistence, vai es kļūdos ... arī sagatavošanās nav pārāk skaidra, kā redzams fotoattēlā.
Man trūkst aromatizēta želatīna, pretējā gadījumā tam nebūs konsistences, kā parādīts fotoattēlā.Tie, par kuriem ir šaubas, pievieno 5 gramus aromatizēta želatīna. aptuveni hidratēts 35 cmXNUMX ūdens, tāpēc tas būs konsekventāks.
emm viņš aizmirsa ielikt bezē un želeju xD hahaha xD