Mājas liellopu un cūkgaļas karija burgeri. Burgeriem nav ļoti laba reputācija, bet patiesība ir tāda, ka tie nav slikti, un vairāk, ja mēs tos gatavojam mājās, mēs pievienojam labus produktus, un jūs tos pagatavojat ar labu eļļu.
Mēs vienmēr sagatavojam siera burgeri, salāti un tomāts, bet patiesība ir tāda, ka viņiem ir daudz dažādu, jo tos var pagatavot bezgalīgi un ar dažādu gaļu. Man šodien ieteiktie hamburgeri ir mājās gatavota liellopa gaļa un cūkgaļa un ar karija pieskārienu, kas gaļai piešķir daudz garšas, un tie ir ļoti labi.
Mājas liellopu un cūkgaļas karija burgeri
Autors: montse
Receptes veids: ienākošie
Porcijas: 4
Sagatavošanās laiks:
Gatavošanas laiks:
Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 500 gr. jaukta gaļa, liellopa gaļa un cūkgaļa
- 2 ķiploku daiviņas
- Pētersīļi
- Pimienta
- 1-2 olu baltumi
- 1-2 tējkarotes karija
- Sal
- Olīveļļa
Sagatavošana
- Pirmais, ko mēs darīsim, ir notīrīt gaļu no taukiem, mēs to sasmalcinām. Mēs varam arī lūgt miesniekam sasmalcināt mūsu gaļu.
- sasmalciniet ķiplokus un pētersīļus
- Maltā vai robotā mēs pievienojam gaļu, ja mums tas ir sasmalcināts, mēs to ievietojam bļodā, mēs pievienojam ķiplokus, pētersīļus, nedaudz sāls, piparus un kariju, mēs pievienojam olu baltumu un visu samaisa kopā, ja mēs redzam, ka tas paliek sauss, pievienojiet vēl vienu olu baltumu, lai tas būtu sulīgāks.
- Kad tas ir labi sajaukts, mēs to atstāsim ledusskapī uz dažām stundām, lai tas iegūtu garšas.
- Kad ejam tos pagatavot, mēs paņemsim gaļas daudzumu un izveidosim bumbu, noliksim uz galda un sasmalcināsim, piešķirot tiem hamburgeru formu.
- Mēs uzliekam režģi, kad tas ir karsts, mēs pievienojam eļļas strūklu, mēs ievietosim hamburgerus 2-3 minūtes katrā pusē vai līdz brīdim, kad tie būs izdarīti pēc jūsu gaumes.
- Tagad mums tos pasniedz tikai dažu dārzeņu pavadījumā vai jāsagatavo daži burgeri ar maizi.
- Un gatavs ēst !!!