Kastīlijas zupa (ķiploku zupa)
Viegli, ātri un ļoti gaiši. Kastīlijas zupa tā ir viena no vienkāršākajām un garšīgākajām lietām, neskatoties uz nedaudzajām sastāvdaļām, mūsu gastronomija.
Tiem, kas nezina, ko ēst vakariņās, pirmajiem ēdieniem, kam seko laba gaļa nedēļas nogalē ... šī zupa vienmēr ir ideāla.
Viegli, ātri un ļoti gaiši. Kastīlijas zupa ir viena no lietām vienkāršāk un garšīgāks, neskatoties uz nedaudzajām mūsu gastronomijas sastāvdaļām.
Tiem, kas nezina, ko ēst vakariņās, pirmajiem ēdieniem, kam seko laba gaļa nedēļas nogalē ... šī zupa vienmēr ir perfekta.
Recepte ir domāta diviem (pārpalikums).
Sastāvdaļas:
- 4-5 maizes šķēles
- 2 olas
- 2-4 šķēles Serrano šķiņķa
- 6 ajos
- 1 litru ūdens
- 1 1/2 liellopa buljona kubs
- saldā paprika
- olīveļļa
Sagatavošana:
Mēs apzeltām (pamazām, ar ļoti mazu uguni) ķiploki. Es tos saliku veselus, kaut arī sadalītus uz pusēm, lai tie atbrīvotu vairāk garšas. Tos var arī laminēt.
Kad viņi sāk kļūt nedaudz zeltaini (uzmanieties, lai nedeg) mēs pievienojam šķiņķi sagriež mazos gabaliņos, noņem no uguns un pievieno maizes šķēles (ja tas ir labāk grūti, bet, ja nē, tas pasniedz arī bageti vai ikdienas klaipu).
Mēs mērcējam maizi eļļā (iesūc) un apkaisa papriku.
Mēs atkal uzliekam uguni (vienmēr ar zemu un vidēju) un pievienojam ūdeni un buljona kubu. Mēs uzliesmojām apmēram 10-15 minūtes.
Mēs pievienojam olas uzmanīgi, lai tās neplīstu, bet bez sarežģījumiem. Saskaņā ar uguns stiprumu, a maksimums divas minūtes būs gatavs.
Turklāt, ja mums zupa patīk nedaudz biezāka, jūs varat pievienot vēl dažas olas un pārsprāgt, kad baltais ir sarecējis.
Izbaudīt!
Plašāka informācija par recepti
Sagatavošanās laiks
Gatavošanas laiks
Kopējais laiks
Kilokalorijas uz porciju 290
Raksta saturs atbilst mūsu principiem redakcijas ētika. Lai ziņotu par kļūdu, noklikšķiniet uz šeit.