Tur divi tipiski ēdieni Huelvā: pupiņas ar sēpiju, ka jūs varat redzēt recepti šeit tāpēc, ka mēs to jau ievietojām savā brīdī, un šo, ko mēs jums šodien piedāvājam: Kartupeļu sautējums ar sēpijām.
Uz Huelva mēs arī esam pazīstami "Chokers" un tas ir tāpēc, ka Choco Tā ir viena no galvenajām sastāvdaļām visos mūsu tipiskajos ēdienos.
Es jums atstāju šī ēdiena recepti, kas vēsās dienās jūtas lieliski.
Kartupeļu sautējums ar sēpijām
Kartupeļu sautējums ar sēpiju ir tipisks Huelva ēdiens. Vai jūs kādreiz esat to izmēģinājis?
Autors: Karmena Gilena
Virtuve: Tradicionāli
Receptes veids: Sautējumi
Porcijas: 4
Sagatavošanās laiks:
Gatavošanas laiks:
Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 1 avārija
- 6 kartupeļi
- 150 ml baltvīna
- 2 ķiploku daiviņas
- ½ nogatavojies tomāts
- ½ sīpols
- ½ zaļie pipari
- 1 vistas buljona kubs
- Olīveļļa
- 2 čilli
- Safrāns
- Sal
Sagatavošana
- Pirmais, kas jādara, ir labi notīrīt sēpiju un sagriezt to sloksnēs. Tālāk mēs ievietojam vidēju pot, kurā mēs ielej olīveļļas strūklu. Kad tas ir karsts, mēs pievienosim mizoti ķiploki bet veseli skaitļi - vidējais tomāts sagriež divos vai trīs gabaliņos, sīpolu mazās šķēlītēs un Zaļie pipari arī divos vai trīs gabalos. Mēs visu apcepsim un, kad to sāks malkot mēs pievienosim sēpijas. Mēs ļaujam to pagatavot vidējā siltumā 5 minūtes.
- Tālāk pievienojam vīnu, vistas buljona kubiņu un nedaudz ūdens. Mēs ļaujamies pavārs apmēram 15 minūtes apmēram tā, lai sēpija mīkstinātu.
- Tikmēr mēs mizojam patatas un sagriež tos kubiņos. Pēc 15 minūtēm mēs tos ieliksim katlā, mēs pārklāsim ar ūdeni un mēs pievienosim sāli un safrānu pēc garšas. Mēs pievienosim arī vienu vai divus čilli piparus, atkarībā no tā, vai pikantums jums patīk vairāk vai mazāk. Un mēs ļaujam gatavot, līdz kartupeļi tiek sautēti (apmēram 20 minūtes vidēji zemā siltumā).
Uztura informācija par porciju
Kalorijas: 410