Kalmāri mērcē, vienkārša recepte ka mēs to varam pagatavot kā tapa vai pagatavot kā ēdienu, kam pievienoti vārīti rīsi. Tas ir ļoti labs ēdiens, ko varam pagatavot no vienas dienas uz otru, mērce ir vēl labāka.
Šo recepti varam pagatavot arī ar kalmāriem vai citām zivīm. Vienkāršs ēdiens, kas nodrošina daudz barības vielu un daudz priekšrocību. Tas ir labs veids, kā ēst zivis, kas mazajiem maksā tik dārgi, ja to pavada kopā ar rīsiem un salātiem, mums būs ļoti pilnīgs un sabalansēts ēdiens.
Jūras veltes salsā
Autors: Montse Morote
Receptes veids: Pirmais
Porcijas: 4
Sagatavošanās laiks:
Gatavošanas laiks:
Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 1 k kalmārs
- Sauja gliemežu
- ½ pipari
- 1 Cebolla
- 2 ajos
- 6 ēdamkarotes sasmalcināta tomāta
- Cepts tomāts 2-3 ēdamkarotes
- Glāze baltvīna
- 1 kajēns
- Pētersīļi
- Eļļa un sāls
Sagatavošana
- Mēs notīrīsim kalmārus un sagriezīsim tos gabalos vai gredzenos.
- Mēs sasmalcinām dārzeņus. Katliņā mēs ieliekam labu eļļas strūklu, kad tas ir karsts, ielieciet sīpolu un zaļos piparus, mēs ļausim to pagatavot dažas minūtes.
- Pievienojiet ķiplokus un kajēnas, ja vēlaties, lai tie būtu nedaudz pikanti, pirms ķiploki sāk krāsoties, mēs ievietosim sasmalcināto tomātu un apcepto tomātu, ļausim tam visu pagatavot, līdz redzam, ka tas ir gatavs.
- Pievienojiet baltvīnu, ļaujiet tam dažas minūtes samazināties, pievienojiet kalmārus kastrolis, samaisiet un pārklājiet ar glāzi ūdens, pievienojiet nedaudz sāls, ļaujiet tam pagatavot 15-20 minūtes.
- Kad redzēsim, ka tie jau ir maigi, mēs virsū uzliksim gliemežus vai gliemenes, kā mums patīk, ļausim tām pagatavot, līdz tās atveras, mēs nogaršojam sāli.
- Kad tas ir, mēs sasmalcinām pētersīļus un izplatām tos visā kastrolis. Mēs izslēdzamies.
- Mēs ļaujam tai atpūsties, lai mērce būtu nosēdusies. Pasniedz ar vārītiem rīsiem.
- Un gatavs !!!