Šodien es jums atvedu šo vienkāršo, bet garšīgo gaļas pelmeņu recepte. Pelmeņi patīk visiem, taču tiem ir arī tā priekšrocība, ka viņi uzņem simtiem dažādu šķirņu. Jūs varat tos piepildīt ar jebkuru sastāvdaļu, un tie vienmēr būs garšīgi. Turklāt šodien mēs gatavosim cept savus pelmeņus, un tādā veidā mēs ietaupīsim daudzas kalorijas un taukus, kas uzkrājas, ja tie tiek cepti.
Šie pelmeņi ir lieliski piemērots vakariņu laikā kā otrajam ēdienam, bet arī tad, ja jūs organizējat maltīti ar viesiem. Šajā gadījumā pasniedziet tos ar dažām mērcēm kā piedevu, piemēram, mājās gatavotu guacamole vai meksikāņu mērci fajitas. Meksikas mērču garša tam ir lieliski piemērota, jo maltajai gaļai ir ļoti Tex-Mex garšvielu garša. Mēs ķeramies pie lietas!
- 200 gr cūkgaļas un liellopa gaļas maltās gaļas maisījuma
- 16 pelmeņu vafeles
- 2 nogatavojušies tomāti
- 1 šķipsniņa karstas paprikas
- Garšvielas pēc garšas, oregano, pipari, zemes ķimenes, karijs utt.
- 1 olas dzeltenums
- neapstrādāta olīveļļa
- Mēs uz uguns uzliekam pannu ar jaunavas olīveļļas pilienu.
- Kad eļļa sasilst, pievienojiet malto gaļu un pagatavojiet to vidējā siltumā.
- Kad gaļa sāk brūnēt, pievienojiet izvēlētās garšvielas un nedaudz sāls, kārtīgi samaisiet un vāriet, līdz gaļa ir gatava.
- Mēs sarīvējam abus tomātus un pievienojam tos pannā.
- Mēs samaisām un pievienojam pusi glāzes ūdens, lai pagatavotu nedaudz mērces, un gaļa ir sulīgāka.
- Mēs ļaujam mērcei samazināties, to pilnībā neizmantojot, un mēs rezervējam.
- Tagad mēs uz letes sagatavojam visus pelmeņu vafeles.
- Ar karoti mēs ievietojam pildījumu, rūpējoties par to, lai tie nebūtu pārāk pilni.
- Kad visa gaļa ir sadalīta, mēs aizveram pelmeņus un aizzīmogojam malas ar dakšiņu.
- Mēs uzkarsējam cepeškrāsni līdz apmēram 200 grādiem.
- Bļodā sakuļam olas dzeltenumu un ar virtuves suku nokrāsojam visus pelmeņus.
- Mēs ievietojam uz cepšanas paplātes ar cepamā papīra lapu.
- Mēs ievietojam cepeškrāsnī un ļaujam gatavot, līdz pelmeņi ir zeltaini brūni, rūpējoties, lai tie nedeg.