Ziedkāposti ir dārzenis, ko mēs varam lieliski izmantot šajā gadalaikā, kad to atrodam visos tirgos. Mēs to varam iestrādāt savos dārzeņu sautējumos, pagatavot biezeņu un krēmu varonis vai izveidojiet no tā vienkāršus ēdienus, piemēram, šo no Cepts ziedkāposti ar datelēm un zemesriekstiem.
Šajā ēdienā galvenā loma ir trīs sastāvdaļām: ziedkāpostiem, sīpoliem un datelēm. Lai gan viņi nav vienīgie; rieksti nodrošina daudz tekstūras, un garšvielas ir galvenais, lai ziedkāposti iegūtu garšas nianses. Un tas ir, ka mēs birstīsim ar a eļļas un garšvielu kombinācija ziedkāpostu pirms ņemšanas cepeškrāsnī.
Var sagatavot visu ziedkāpostu, pasniegt biezi sagriezti vai ziedi, kas jums ir ērtākais! Vispirms mēs to pagatavosim dažas minūtes un vēlāk apgrauzdēsim, izmantojot šo brīdi, lai sagatavotu pārējās sastāvdaļas. Vai uzdrošināsies to pagatavot pie mums?
Recepte
- 1 ziedkāposti ziediņos
- Īpaši neapstrādāta olīveļļa
- ½ tējkarotes saldās paprikas
- Šķipsniņa karstas paprikas
- Sal
- Pimienta
- 1 liels sīpols
- 8-10 datumi
- Sauja zemesriekstu (vai pistāciju, vai lazdu riekstu, vai...)
- Pagatavojiet ziedkāpostu ziedus lielā sālsūdenī četras minūtes.
- Mēs izmantojam šo laiku samaisa bļodā 2 ēdamkarotes olīveļļas, paprika, šķipsniņa sāls un vēl viens pipars.
- Kad ziedkāposti ir gatavi, nosusiniet ziedus un ievietojiet tos cepeškrāsnij piemērotā traukā, kurā tie ir izstiepti. Ielejiet eļļas maisījumu un sajauciet ar rokām, lai ziedi būtu labi piesūcināti ar maisījumu.
- Cep 190ºC 20 minūtes vai līdz ziedkāposti sāk brūnēt.
- Tikmēr uz pannas uzkarsē ēdamkaroti eļļas un sautē sīpolu juliennē, līdz tas iegūst krāsu.
- kad es daru, pievieno dateles un zemesriekstus un apcep tos pāris minūtes.
- Izņemam no cepeškrāsns ziedkāpostu un pasniedzam mūsu ceptos ziedkāpostus ar datelēm un zemesriekstiem.