Vidusjūrā un Atlantijas okeānā dzimušais jūras vēzis ir ļoti novērtēta zivs. Tam ir pelēcīga mugura, bālgans vēders un a baltā gaļa ar zemāku tauku daudzumu nekā citās baltajās zivīs. Jūras asarus var pagatavot dažādos veidos; Šodien Receptēs mēs to gatavojam krāsnī.
La lubina krāsnī ātri pagatavo. Tomēr mēs vēlējāmies to pavadīt ar ceptiem kartupeļiem un sīpoliem, sastāvdaļām, kas nedaudz paildzina procesu. Ja mēs vēlamies, lai, pasniedzot jūras asarus, kartupeļi būtu maigi, tie būs iepriekš jācep dažas minūtes. Gaidīšana ir tā vērts.
- 1 jūras asaris
- 3 kartupeļi
- 1 sīpols
- 2 ķiploku daiviņas
- baltvīns
- Ūdens
- Sal
- Olīveļļa
- Zobrati (pēc izvēles)
- Mēs mazgājam un mizojam kartupeļus. The mēs sagriež plānās šķēlēs un mēs tos ievietojam cepšanas traukā.
- Mēs sagriež julienned sīpols un mēs to ievietojam cepšanas traukā, piemēram, kartupeļus.
- Avotam pievienojiet olīveļļas šļakatu un sāls šķipsnu. Mēs noņemam kartupeļus un sīpolu ar rokām tā, lai tie labi iesūcas.
- Mēs ievietojam krāsnī temperatūrā 190º 10-15 minūtes.
- Pa to laiku mēs atveram jūras asarus aizmugurē un notīriet to (ja vēlaties, noņemiet galvu).
- Mēs taisām putru ar ķiploku daiviņām un ar to berzējiet jūras asarus. Viegli sāliet zivis.
- Mēs noņemam kartupeļu paplāti no krāsns un uz augšu ievieto jūras asarus. Virsū lejam eļļas pilienu, glāze baltvīna un atgriezieties krāsnī.
- Mēs gatavojam apmēram 20-30 minūtes. Procesa laikā ir interesanti samērcēt jūras asarus ar sulām, lai tās neizžūtu.
- Mēs pasniedzam karstu