Cepti cūkgaļas vaigi

Vaigi ir ļoti maiga un sulīga gaļa no cūkas sejas, tā ir arī a lēta gaļa  ar kuru palīdzību mēs varam pagatavot dažādus ēdienus.

Šodien es ierosinu Cepti cūkgaļas vaigi, ir ballītes recepte, sulīgs, maigs un ļoti pilnīgs ēdiens.

Imprimir

Cepti cūkgaļas vaigi

Autors: Montse Morote

Receptes veids: Pirmkārt

Porcijas: 4

Sagatavošanās laiks:  15 m

Gatavošanas laiks:  1 h

Kopējais laiks:  1 st 15 min

Sastāvdaļas

• 8 vaigu spilventiņi
• 3 kartupeļi
• 3 Cebolla
• Burkāni 3
• 3 Tomate
• 200 ml. baltvīns
• 4-5 ķiploka daiviņas
• pētersīļi
• Sal
• Pimienta
• Eļļa

Sagatavošana

1. Vispirms mēs ieslēdzam krāsni 200 °.
2. Cepešpannā mēs ievietosim mizotos kartupeļus un sagrieziet 2 cm šķēlēs. biezi, tomāti pa ceturtdaļām, arī burkānus sagriež šķēlēs un sīpolu ceturtdaļās, visu saliksim uz paplātes, veidojot pamatu.
3. Mēs notīra vaigu spilventiņus no taukiem, mēs veicam pāris krustveida griezumus, lai tie būtu labāki iekšpusē, un mēs tos garšojam.
4. Mēs tos uzliekam virsū visiem dārzeņiem, kurus esam ievietojuši krāsns plāksnē, un apkaisa ar labu eļļas strūklu un cep apmēram 20 minūtes.
5. Kamēr javā mēs sasmalcinām ķiplokus ar pētersīļiem un pievienojam baltvīnu. Mēs rezervējām.
6. Pēc šī laika mēs tos izņemam no cepeškrāsns un apkaisa ar maltu ķiploku un vīnu un ievietojam cepeškrāsnī nedaudz zemāk pie 180 °.
7. Mēs tos atstāsim vēl 40-50 minūtes, tas būs atkarīgs no vaigu lieluma, un mēs tos pagriezīsim tā, lai tie būtu brūni.
8. Un viņi būs gatavi.
9. Ar dārzeņiem, piemēram, sīpolu, tomātu un burkānu, mēs varam pagatavot mērci, mēs paņemam pusi no šiem dārzeņiem, ielieciet nedaudz ūdens un sasmalciniet, mēs garšo sāli un karsējam.
10. Gaļai kopā ar kartupeļiem un pārējiem dārzeņiem ir ļoti laba mērce.

3.5.3208

Iet uz priekšu un izmēģiniet teļa gaļu mērcē:

saistīto rakstu:

Teļa vaigi Porto mērcē