Cūkgaļas fileja ir viens no labākajiem gabaliem, ko satur šis dzīvnieks. Viņa liesa gaļa ir daudz mazāk kaloriska un satur mazāk tauku nekā citas cūkas daļas. Šī iemesla dēļ ir gudrs solis izvēlēties cūkgaļas muguriņu, lai gaļa tiktu iekļauta ģimenes uzturā.
Šodien mēs ejam pagatavojiet cūkgaļas fileju citādā veidāTā ir piemērota recepte īpašiem gadījumiem, jo, tā kā tā ir maizē un cepta, tā ir daudz kaloriskāka nekā vārīta citos veidos. Bet šī iespēja ir ideāli piemērota bērniem, kuri izbaudīs jautru un gardu maltīti. Apskatīsim, kā tiek sagatavoti šie pildītie filejas bukleti.
Gurnu bukleti, kas pildīti ar šķiņķi un sieru
Cūkgaļas bukleti, kas pildīti ar vārītu šķiņķi un sieru
Autors: Toņijs Toress
Virtuve: Spāņu
Receptes veids: brokastis
Porcijas: 4
Sagatavošanās laiks:
Gatavošanas laiks:
Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 500 grami cūkgaļas filejas nesagriezta
- 8 lielas vārīta šķiņķa šķēles
- 8 siera šķēles
- 2 olas
- maizes drupačas
- sāls
- Olīveļļa cepšanai
Sagatavošana
- Cūkgaļas fileju sagriež 8 daļās, apmēram 4 centimetrus katrā.
- Katru daļu mēs nošķiram centrā, uzmanoties, lai to pilnībā nesagrieztu.
- Mēs noņemam visus iespējamos taukus, labi nomazgājam un nosusinām ar absorbējošu papīru.
- Mēs izklājam uz tīras un sausas countertop, un mēs katru daļu cūkgaļas sālām.
- Tagad mēs ievietojam vārīta šķiņķa šķēli vienā no katras porcijas pusēm.
- Mēs arī pievienojam siera šķēli un aizveram katru bukletu.
- Lai tos cepot neatdalītos, katrā galā varat ievietot pāris zobu bakstāmo.
- Mēs sagatavojam cepamo pannu ar lielu daudzumu eļļas, un mēs to uzkarsējam.
- Pa to laiku mēs panējam katru mazo cūkgaļas grāmatu.
- Mēs sagatavojam olas bļodā un labi sakuļam.
- Citā traukā mēs sagatavojam rīvmaizi.
- Vispirms mēs ejam cauri sakultai olai un pēc tam caur rīvmaizi.
- Katru grāmatu mēs labi apcepam, līdz tā ir zeltaini brūna, uzmanoties, lai tā nedeg.
- Mēs iztukšojam lieko eļļu uz absorbējošā papīra, un viss.
Atzīmes
Pasniedziet svaigi pagatavotus filejas bukletus, tādējādi tie būs bagātāki.