Šodien es jums atvedu šo garšīgo makaronu recepti ar mājās gatavota bolognese mērce, kas patiks visai ģimenei. Lai ēdienu padarītu nedaudz vieglāku, esmu izmantojusi malto vistu, liesu gaļu ar mazāk tauku nekā citu gaļu. Bet, ja vēlaties, varat izmantot maltu liellopu vai cūkgaļu un pat maisījumu, un tā būs vēl sulīgāka mērce.
Makaroni ir panākumi visiem galdiem, jo parasti tas patīk visiem bērniem un ēd tos bez problēmām. Šī recepte ir pielāgota visai ģimeneiPat zīdaiņiem, kas vecāki par 18 mēnešiem, jums vienkārši jāsamazina spageti ar šķērēm, lai bērni neaizrītos.
- 1 iepakojums pa 500 gr spageti ar olu
- 400 gr maltas vistas gaļas
- Tomātu mērce
- Puse sīpola
- Puse zaļo papriku
- Sal
- Īpaši neapstrādāta olīveļļa
- 1 tējkarote sviesta
- Rīvēts siers, lai izkausētu
- Lielā katliņā uzvāra ūdeni, pievieno nedaudz olīveļļas un sāli.
- Kad ūdens sāk vārīties, pievienojiet spageti veselus, tos nesalaužot.
- Izmantojot virtuves lāpstiņu, mēs palīdzam makaroniem iekļūt ūdenī, nesalūstot.
- Ļaujiet tai gatavot atbilstoši ražotāja ieteiktajam laikam.
- Tikmēr mēs gatavojam Boloņas mērci lielā pannā.
- Sagrieziet sīpolu mazos gabaliņos, mazgājiet zaļos piparus un sasmalciniet mazos gabaliņos.
- Mēs ieliekam pannā olīveļļas dibenu un, kad tā ir karsta, mēs apcepam dārzeņus.
- Kad tie ir mīksti, pievienojiet malto gaļu, sāli pēc garšas un uzmanīgi pagatavojiet, lai tā neliptu.
- Kad makaroni ir al dente, iztukšojiet tos un atdzesējiet tos zem krāna, lai pārtrauktu vārīšanu.
- Pievienojiet sviestu spageti un kārtīgi samaisiet, lai tas izšķīdinātu un peldētu visus makaronus.
- Kad gaļa ir gatava, mēs pievienojam tomātu mērci pēc garšas.
- Mēs labi samaisām un nekavējoties pievienojam spageti mērcei.
- Sajauciet ar lāpstiņu un pēc garšas pievienojiet rīvētu sieru.
- Kamēr makaroni sakarst un siers kūst, mēs uzmanīgi sajaucam un pārvietojam makaronus, lai tie nedeg.