Šokolādes zibens spērieni
L petisus, susos vai profiteroles tiek izgatavoti ar to pašu pamatni choux mīklas izstrādājumi. Tomēr tiem visiem ir dažādas formas un pildījumi, kas padara to garšīgu un ļoti īpašu. Pagājušajā dienā mēs jau iemācījām, kā pagatavot choux mīklas izstrādājumus, tāpēc šodien mēs pievērsīsimies šīm šokolādes zibens skrūvēm.
Šīs zibens spērieni parasti ir pildīts ar konditorejas krēmu vai šokolādes vaniļas krēms. Šī recepte ir īpaši piepildīta ar nedaudz biezu konditorejas krēmu, lai tas neizplatītos visā desertā.
Sastāvdaļas
- Choux mīklas izstrādājumi.
- Krēms ar olu krēmu.
- Šokolādes apvalks, balts vai melns.
Sagatavošana
Pirmkārt, mums būs jāveic choux mīklas izstrādājumi. To ir ļoti viegli izdarīt, jums vienkārši jānoklikšķina uz profiterolu saites un jāseko soli pa solim. Kad tas ir izdarīts, ļaujiet tam atlaidināties un ievietojiet konditorejas maisiņā ar zvaigznītes sprauslu.
No otras puses, mēs veiksim olu krēms. Mēs arī iepriekš izveidojām šo recepti, tāpēc, noklikšķinot šeit, jūs varat redzēt pilnu šī krēma recepti, lai aizpildītu šokolādes zibens.
Kad viss būs izdarīts, uz cepešpannas uz pergamenta papīra novietosim nelielas iegarenas porcijas mīklas. Cep apmēram 20 minūtes 175 ° C temperatūrā. Mēs tos izvedīsim un ļausim viņiem rūdīties.
Visbeidzot, mēs ievietosim konditorejas krēmu citā uzmavā un mēs aizpildīsim katru no zibens spraudņiem. Pēc tam mikroviļņu krāsnī izkausēsim pārsedzošo šokolādi un pārlejam to kā neregulāras līnijas.
Vairāk informācijas - Profiteroles (choux mīklas izstrādājumi), Konditorejas krēms, visu veidu desertu pildījums
Plašāka informācija par recepti
Sagatavošanās laiks
Gatavošanas laiks
Kopējais laiks
Kilokalorijas uz porciju 478
Raksta saturs atbilst mūsu principiem redakcijas ētika. Lai ziņotu par kļūdu, noklikšķiniet uz šeit.