Šķiņķa un siera diegi
Bagels, ko viņi pārdod tirgū, mani aizrauj, tikai dažu minūšu laikā mums ir garšīgas vakariņas visai ģimenei vai draugiem. Bet, tā kā man patīk tos veidot pašiem, sāku pētīt un atradu recepti.
Tāpēc es ar jums to dalos mājās gatavota recepte no pavediens maizes, ko viņi pārdod lielveikalos. Jums vienkārši jābūt pacietīgam, un acīmredzot jums patīk gatavot ēdienu. Ar tik maz sastāvdaļu jūs varat pagatavot šo šķiņķa un siera pavedienu, lai pārsteigtu visus.
Sastāvdaļas
- Serrano šķiņķa šķēles.
- Sagriezts siers.
Maizes mīklai:
- 310 g stipruma miltu.
- 15 g svaiga rauga.
- 20 ml olīveļļas.
- 170 ml remdena ūdens.
- 10 g sāls.
Sagatavošana
Vispirms mēs veiksim mūsu pavediena masa. Lielā bļodā pievienojam miltus, eļļu, sadrupinātu raugu un nedaudz ūdens. Mēs maisām un turpinām pievienot ūdeni. Visbeidzot, mēs pievienojam sāli un mīcām, līdz iegūstam viendabīgu mīklu.
Šīs mīklas vidū mēs izveidosim caurumu, lai veidotos mūsu diegs, lai gan, ja jūs aizmirstat (tas notika ar mani), jūs to vēlāk varat sagriezt ar veidni. Mēs to ieviesīsim veidnē ar vāku un ievietosim cepeškrāsnī bez iepriekšējas sildīšanas aptuveni 30 minūtes 220 ° C temperatūrā.
Visbeidzot, mēs sagriezīsim mūsu pavedienu uz pusēm un mēs piepildīsim ar serano šķiņķi un sieru, mēs pievienosim nedaudz olīveļļas un ievietosim krāsnī vēl 10-15 minūtes.
Plašāka informācija par recepti
Kopējais laiks
Kilokalorijas uz porciju 462
Raksta saturs atbilst mūsu principiem redakcijas ētika. Lai ziņotu par kļūdu, noklikšķiniet uz šeit.