Arābu maize Ļoti viegli!

Do maize mājās Dažreiz tas mūs biedē, tiklīdz mēs domājam par mīcīšanu, mēs atkāpjamies, mēs atliekam ideju uz citu laiku un tur tas paliek, mums neuzdrošinoties izmēģināt ... Šodien es jums atvedu recepti arābu stila maize, ļoti viegli un ka, ja jums tas patīk, varat to izdarīt pat katru dienu.

Arābu valstīs maizi parasti ražo ar noapaļotu formu, garoza ir mīksta un nesatur daudz drupatas, bet joprojām ir pūkaina, tieši tik daudz, lai varētu ēst, izmantojot tikai mūsu pirkstus un maizes gabalu, kā tas tiek darīts tradicionāli.

Grūtības pakāpe: Vidēja

Sastāvdaļas

• 250 grami miltu
• 250 gr smalkas mannas
• 20 gr svaiga rauga
• 400 ml de agua stilba kaula
• 1 tējkarote sāls
• 1 tējkarote cukura

Papildināšana

Maisojiet miltus ar smalku mannu, pievienojiet raugu un atkal kārtīgi samaisiet. Mēs to varam izdarīt ar rokām vai izmantojot maisītāju. Pamazām mēs pievienojam siltu ūdeni, pievienojam arī cukuru un sāli. Mēs nepārtraukti mīcām un laiku pa laikam pievienojam nedaudz vairāk ūdens. Ja mīcāt ar rokām, ir svarīgi tos nepārtraukti samitrināt, lai mīkla neliptu pie jums.

Ūdens daudzums būs atkarīgs no izmantotajiem miltiem, daži sūc vairāk, citi mazāk. Svarīgi ir tas, ka jūs saņemat elastīgu un nedaudz lipīgu mīklu. Izstiepjot mīklu, diegiem vajadzētu iznākt tāpat kā tad, kad mēs kausējam sieru.

Kad mēs to esam gatavi, mēs apkaisa nedaudz miltu un arī apkaisa lielā traukā, mēs mīklu nododam traukā un izveidojam ar to bumbu. Mēs nododam bumbu uz tīras drānas un pārklājam to ar citu drānu. Mēs ļausim tai atpūsties, līdz tā dubultosies (apmēram pusstundu). Pēc šī laika mēs atkal apkaisa nedaudz miltu un nedaudz sasmalcina, ļaujiet tiem uzcelt vēl desmit minūtes.

Visbeidzot, mēs uzkarsējam krāsni, caurduram mīklu ar dakšiņu un cepam apmēram desmit minūtes. Gudrs !.

Vairāk informācijas - Maize, kas pildīta ar dārzeņiem un maltu gaļu

Plašāka informācija par recepti

Sagatavošanās laiks 20 Minutos

Gatavošanas laiks 10 Minutos

Kopējais laiks 30 Minutos

Kilokalorijas uz porciju 450