Ja sīkfailos kopumā man patīk viena lieta, tā ir to kraukšķīgā tekstūra, tāpēc es biju mazliet skeptisks par šo izmēģināšanu. cepumu cepumi, ko raksturo tā kraukšķīgā virskārta un maigā sirds. Tomēr es nevaru pateikt citu lietu par šiem ķirbju sūkļa cepumiem, bet es tos atkārtošu.
Ķirbis ir ideāla sastāvdaļa, lai sagatavotu abus sāļas receptes kā saldumi. Tās kombinācija ar tumšo šokolādi kūkās un cepumos nodrošina tiem perfektu līdzsvaru starp saldo un skābo, ko es personīgi mīlu. Un šīs sīkdatnes nav izņēmums.
Jūs varat iztikt bez tumšās šokolādes, bet tas ne tikai nodrošina rūgtu pieskārienu šim kodumam, bet arī liek jums uztvert tajā dažādas faktūras, kad kodāt. Tāpēc šie cepumi ir prieks ar glāzi piena vai kafijas. Tagad esiet uzmanīgs, jo tie absorbēs pusi glāzes, pirms jūs to zināt.
Recepte
- 200 g. grauzdēts ķirbis
- 100 g. No olīveļļas
- 120 g. cukura
- 300 milti
- 8 g. ķīmiskais raugs
- Tumšās šokolādes skaidiņas
- Bļodā mēs pārspējām ķirbi ar olīveļļu un cukuru, līdz tiek iegūta vairāk vai mazāk viendabīga mīkla.
- Citā traukā mēs apvienojam izsijātus miltus ar ķīmisko raugu.
- Mēs šīs sausās sastāvdaļas pamazām pievienojam mitrajām, sajaucot ar lāpstiņu lai tie būtu labi integrēti mīklā.
- Lai pabeigtu mēs pievienojam dažus šokolādes gabaliņus un mēs atkal sajaucam.
- Ar divu tējkarotes palīdzību mēs ņemam mazas mīklas porcijas un mēs tos noglabājam uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamenta papīru, atstājot nelielu atstarpi.
- Cepiet 180 minūtes 20 ° C temperatūrā, apmēram.
- Pēc tam mēs ļaujam ķirbju cepumiem atdzist uz restēm, pirms nogaršojam.