Vai jūs atceraties ķemmīšgliemenes safrānā Ko mēs gatavojām pagājušajos Ziemassvētkos? Austrumi ķemmīšgliemenes pastēte Tā ir lieliska recepte, lai izmantotu tos, kas var palikt pāri. Tā ir vienkārša un ātra recepte, kuru var pagatavot ikviens, un tā lieliski darbojas kā iesācējs.
Mēs esam izmantojuši ķemmīšgliemenes, taču jūs varat izmantot citus līdzīgā veidā gliemenes vai zivis, svaigi vai konservēti. Ideja ir sasmalcināt tos ar creme fraiche un olu dzeltenumu, lai iegūtu maisījumu ar gludu tekstūru, ko var izkaisīt uz grauzdiņiem.
Grauzdiņš ar ķemmīšgliemeņu pastēti
Ķemmīšgliemeņu pastēte ir lielisks sākums jebkurai ģimenei, kas pulcējas maizes grauzdiņā. Pārbaudi to!
Autors: Maria
Virtuve: Francesa
Receptes veids: Starteri
Sagatavošanās laiks:
Gatavošanas laiks:
Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 12 ķemmīšgliemenes
- 30 g. sviesta
- 1 ēdamkarote neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
- 1 baltā vīna šļakatiņa
- 1 vārīta olas dzeltenums
- Krēmkrāsa
Sagatavošana
- Ķemmīšgliemenes izžāvējam ar virtuves papīru.
- Cepšanas pannā, kas nav lipīga, mēs ievietojam 30 g. sviesta un ēdamkarote neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas. Karsē, līdz sviests ir izkusis un burbuļo. Tātad, mēs pievienojam ķemmīšgliemenes un mēs gatavojam uz vidējas uguns 1 minūte katrā pusē.
- Mēs ielejam vīna šļakatām balts, un mēs palielinām siltumu tā, lai alkohols iztvaiko un ķemmīšgliemenes brūnas. Mēs rezervējam uguni līdz atdzist.
- Blendera glāzē mēs sasmalcinām ķemmīšgliemenes ar vārītu olu un crème fraîche. Mēs pamazām pievienosim krēmu fraîche, līdz sasniegsim vēlamo tekstūru. Mēs to nogādājam ledusskapī.
- Mēs pasniedzam pastēti uz grauzdētas maizes.
Uztura informācija par porciju
Kalorijas: 245