Šiandien ruošiamės arroz con pollo, paprastas patiekalas, kuris visada triumfuoja. Ryžiai pripažįsta daugybę variantų, todėl galime tai padaryti įvairiai. Siūlau šiandien vištienos krūtinėlę, supjaustytą smulkiais gabalėliais, labai gerą patiekalą, kurį mėgsta visi, kartu su salotomis - visišką patiekalą.
Aš naudojau vištienos sultinys, suteikia jam labai gerą skonįBet jei jo neturite, galite įpilti vandens, vištiena suteikia gerą skonį, o jei gerai pakepinsime, ryžiai bus geri. Sultinio kiekis yra dvigubai didesnis nei ryžių, tačiau jei jums patinka šiek tiek sriubiškiau, įpilkite šiek tiek daugiau, todėl jis bus sultingesnis, o būti vištiena - geriau.
Vištienos ryžiai
Autorius: Montse Morote
Recepto tipas: Pirma
Porcijos: 4
Paruošimo laikas:
Maisto gaminimo metas:
Bendras laikas:
Ingridientai
- 300gr. ryžių
- 1 arba 2 vištienos krūtinėlės
- 1 litras vištienos sultinio arba maždaug vandens.
- ½ svogūno
- ½ žaliosios paprikos
- 6 šaukštai pomidorų tyrės
- 1 puodas žirnių
- Šiek tiek šafrano
- Sal
Rengimas
- Į paelijos keptuvę, kurią ketiname naudoti, įdedame truputį aliejaus, pakepiname svogūną ir susmulkintus pipirus, leidžiame brakonieriauti, tada dedame susmulkintą pomidorą, paliekame kelioms minutėms viską troškinti. kartu būti gerai pakepinti, gerai išbrinkinti.
- Vištienos krūtinėlę supjaustome nedideliais gabalėliais, mesime jas kartu su padažu, troškiname su visu padažu.
- Suberkite ryžius, sumaišykite su padažu ir krūtinėlėmis, užpilkite sultiniu arba vandeniu (sultinio kiekis yra dvigubai didesnis nei ryžių), įberkite šiek tiek druskos, šafrano ir žirnių. Kai sultinys pradeda virti, mes leidžiame jam virti 15 minučių arba paliekame, kol jis bus paruoštas pagal jūsų skonį. Paragausime druskos.
- Kai jis yra, mes įdėjome keletą raudonųjų pipirų juostelių. Mes išjungiame ir leidžiame keletą minučių pailsėti.
- Ir pasirengęs tarnauti !!!