Vištiena padaže su grybais, paprastas ir greitas paruošiamas patiekalas. Idealu palikti paruoštą iš anksto. Vištiena yra minkšta ir lengva mėsa, puikiai deranti prie visko, su grybais yra pilnesnis patiekalas, o norint jį papildyti, belieka tik kartu su bulvėmis, daržovėmis ar žaliomis salotomis.
Vištiena padaže su grybais yra klasika, kiekvienuose namuose ji suteikia savo prasmęŠia proga įmaišiau garstyčių, kad suteikčiau dar vieną skonį labai švelniam padažui, jei jums patinka stipresnis, galite įdėti daugiau garstyčių ir palikti savo skonį.
- 1 vištiena gabalėliais
- 300 gr. švieži grybai
- 2-3 česnako skiltelės
- 1 lauro lapas
- 1 Cebolla
- 150 ml. baltas vynas
- 1-2 šaukštai garstyčių
- Aliejus, druska ir pipirai
- Vištienos gabaliukus pagardinkite druska ir pipirais.
- Dedame troškintuvą ant ugnies su gera aliejaus srove, kai karšta, įdedame lauro lapą ir vištieną, paruduojame.
- Susmulkinkite svogūną smulkiais gabalėliais ir pridėkite vištieną, kad ji paruduotų šalia vištienos. Grybus valome, galime juos laminuoti arba palikti sveikus.
- Kai vištiena bus auksinė, suberkite grybus ir maltą česnaką, virkite keletą minučių.
- Įpilkite taurę baltojo vyno, leiskite alkoholiui išgaruoti.
- Dedame du šaukštus garstyčių, išmaišome, įpilame stiklinę vandens ir kepame apie 20 minučių. Jei reikia, įpilame daugiau vandens.
- Praėjus šiam laikui, mes ragaujame druską ir pataisome.
- Ir paruošta valgyti !!!
- Prie jo taip pat gali būti bulvytės, daržovės ar salotos.