Atėjus aukštai temperatūrai norisi valgyti kitaip, su produktais gaivus ir lengvai virškinamas kaip šis skanus vasaros pyragas supjaustytos duonos. Tai tradicinis Andalūzijos virtuvės receptas, ypač iš sostinės Sevilijos. Nors pagrindas yra kitoks, nes originalus receptas yra visiškai augalinis, šis patiekalas suteikia daug galimybių jį labiau pritaikyti pagal kiekvieno skonį.
Šiuo atveju į indą įmaišiau baltymų, kad jis būtų pilnesnis ir patiekčiau kaip vieną patiekalą. Bet kaip sakau, visada galite jį pritaikyti pridėdami arba pašalindami ingredientus priklausomai nuo jūsų skonio. Daržovių pyragas iš supjaustytos duonos padės jums ne iš vieno skubėti, ir jūs jį reguliariai ruošite visą pavasarį ir, žinoma, su vasaros karščiais. Be ilgesnio svarstymo pažiūrėkime, kaip paruošti šį skanų šaltą pyragą.
- Balta, be plutos supjaustyta duona
- 2 salotų pumpurai
- 1 didelis pomidoras
- 2 kiaušiniai
- Supjaustyta kalakuto krūtinėlė
- Supjaustytas Havarti sūris
- 2 natūralaus tuno skardinės
- 1 zanahoria
- Majonezas
- 1 aguacate
- Pirmiausia ant ugnies pastatysime puodą su vandeniu, kad iškeptume 2 kiaušinius.
- Tuo tarpu mes ruošime visus pyrago įdaro ingredientus.
- Supjaustykite salotų pumpurus ir gerai nuplaukite, laikykite nusausintuve, kad pašalintumėte visą vandenį.
- Dabar gerai nuplauname pomidorą ir supjaustome labai plonais griežinėliais.
- Nupilame dvi skardines tuno ir rezervuojame.
- Kai kiaušiniai iškeps ir bus šilti, juos nulupame ir supjaustome ne itin storais griežinėliais.
- Baigdami su ingredientais, mes nulupame morką ir supjaustome tuo pačiu skustuku, kad gautume labai plonus gabalėlius.
- Dabar pats laikas surinkti pyragą, tam reikės torto formos formos, kurią išklosime aliuminio folija.
- Pirmiausia dedame duonos riekeles, kol jos dugnas bus uždengtas.
- Mes dedame sluoksnį majonezo pagal skonį ir gerai paskirstome.
- Pirmasis sluoksnis bus tas, kuris yra viršuje, todėl pirmiausia mes įdėsime salotų pagrindą į julienne.
- Tada dedame supjaustytą pomidorą ir morkų skilteles.
- Dabar dedame dar vieną sluoksnį supjaustytos duonos, atsargiai rankomis paspaudžiant, kad tortas sutankėtų.
- Vėl tepame majonezą ir dabar dedame pagrindą havarti sūrio, kitą kalakutienos krūtinėlės ir pusę avokado, supjaustytą plonais griežinėliais.
- Vėl dedame sluoksnį supjaustytos duonos ir aptepame majonezu.
- Paskutiniame sluoksnyje mes įdėsime virtų kiaušinių griežinėliais ir suplaktą tuną.
- Dedame paskutinį supjaustytos duonos sluoksnį ir uždarome aliuminio folija.
- Mes įdėjome pyragą į šaldytuvą ir uždėkite plytą ant viršaus, kad jis gerai sutankėtų.
- Leiskite atvėsti bent valandą.
- Patiekimo metu mes pašaliname aliuminio foliją iš viršaus ir padėkite šaltinį ten, kur ji bus patiekta.
- Atsargiai pasukame formą ir pašaliname likusią aliuminio folijos dalį.
- Pabaigai patepame majonezu ir papuošiame pagal skonį, su avokado, pomidorų, salotų ar bet kokių jūsų mėgstamiausių griežinėliais.