Šiandien kviečiu jus paruošti vieną iš tų troškintuvų, kurie jums labai skleis. Puodelis, kurio pagrindiniai veikėjai yra vasaros daržovių pavyzdžiui, cukinijos ar baklažanai. Ratatouille rūšis, į kurią taip pat įtraukėme svogūną, pipirus, brokolius ir pomidorus.
Šiame recepte yra daug daržovių ir jis yra labai sveikas. Šias daržoves galite naudoti kaip prie mėsos, žuvies, ankštinių ar makaronų. Taip paprasta, kaip paruošti šiuos maisto produktus ir juos derinti arba sumaišyti su daržovėmis su pomidorais.
Namuose, norėdamas sukurti sotesnį patiekalą ir kelias dienas pavaišinti mus vakariene, paskutinę akimirką nusprendžiau susmulkintą jūrų lydeką įdėti tiesiai į troškintuvą. Galite naudoti kai kuriuos šaldytos jūrų lydekos filė, anksčiau atšildytą, šviežią jūrų lydeką arba pakeiskite ją kita svėrimo rūšimi.
Receptas
- 1 didelis svogūnas
- 1 žalias itališkas pipiras
- ½ raudonųjų pipirų
- 1 didelė cukinija
- 1 baklažanas
- 1 brokoliai
- 2 labai prinokę pomidorai, nulupti
- 3 šaukštai pomidorų padažo
- 3 jūrų lydekos filė
- Sal
- Pipirai
- Pirmo spaudimo alyvuogių aliejus.
- Susmulkinkite svogūną, pipirus ir troškinti troškintuve su trimis šaukštais pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus 8 minutes.
- Mes išnaudojame šį laiką nulupdami baklažanus ir supjaustykite baklažanus ir cukinijas.
- Kai kubeliai, mes dedame juos į troškintuvą ir virkite ant vidutinės ugnies 10 minučių uždengus dangtį.
- Po, suberkite brokolius žiedynuose ir virkite dar porą minučių.
- Kitas sezonas ir sudėkite kubeliais pjaustytą pomidorą mažas ir keptas pomidoras. Sumaišykite ir virkite dar 10 minučių, kad pomidoras subyrėtų.
- Galiausiai pridėkite dribsnių lydeką, sumaišykite ir virkite dar porą minučių.
- Mes stengiamės ir, jei reikia, ištaisome druskos tašką.
- Mėgavomės vasarinėmis daržovėmis su pomidorais ir susmulkinta lydeka.