Mėgaukimės lėkštute tunas su pomidorų padažu, Vienas mėlynos žuvies receptas kad su šiuo padažu dažniausiai mėgsta visi, ypač mažieji.
Mes galime paprašyti prekeivio išvalyti žuvį ir pašalinti kaulus, o mes turime labai gerus nugarinius be kaulų, jie yra labai švelni ir sultingi, juos lengviau valgyti vaikams. A naminis patiekalas skanus.
Tunas su pomidorų padažu
Autorius: Montse Morote
Recepto tipas: 2
Porcijos: 4
Paruošimo laikas:
Maisto gaminimo metas:
Bendras laikas:
Ingridientai
- 600 gr. Švaraus tuno be kaulų
- 1 kilogramas prinokusių pomidorų (konservuoti, susmulkinti)
- 1 didelis svogūnas
- 2 česnakai
- Miltai
- 1 šaukštelis cukraus (jei reikia)
- Aliejus, druska ir pipirai
Rengimas
- Mes paruošiame žuvį, jei ji yra švari nuo kaulų, supjaustome ją į gabalus, įberiame druskos ir pipirų.
- Puode dedame aliejų įkaitinti, tuno gabalėlius permetame per miltus ir minutę lengvai paruduojame išorėje. Išimame ir rezervuojame.
- Supjaustome svogūną ir česnaką ir suberiame į keptuvę, kurioje parudavome žuvį, prireikus įpilame aliejaus, leidžiame kepti, kol pamatysime, kad svogūnas ima spalvoti, tada pridėsime susmulkintą pomidorą, jei reikia, įdėsime šiek tiek druskos ir cukraus, jei jis nėra labai rūgštus, jo nereikia dėti.
- Mes leidžiame gaminti padažą, sumažiname ir sutirštiname padažą, tada galime jį sutrinti arba perduoti per kinus, jei nenorite rasti gabalėlių ir mes įdėsime tuno gabaliukus,
- Palikite 5 minutes ant vidutinės ugnies, pataisykite druska, pipirais ir išjunkite.
- Tuno nereikia virti daug, jis būtų labai sausas, jis nebebūtų geras ir sultingas. Kitas variantas - įdėti nedidelę aitriąją papriką į pomidorų padažą, kad padažas būtų pikantiškas, jis būtų labai geras.
- Patiekite karštą.
- O voila, padažui panardinti reikia tik gero duonos gabalėlio.