Yra daug receptų gaminti bulvių omletą arba dar vadinamą ispanišku omletu. Šis tradicinis patiekalas iš mūsų receptų knygos, jis turi tiek galimybių, kiek yra skonių. Nėra nė vieno keliautojo, kuris atvyktų į Ispaniją ir neišbandytų šio skanėsto. Tačiau ispaniškas omletas gali būti kaloringas patiekalas, todėl jei laikotės mažai riebalų turinčios dietos, jo gali ir nepavykti valgyti.
Štai kodėl šiandien aš jums pateikiu šį sveiko bulvių omleto receptą, fantastinę šio patiekalo alternatyvą. Kinta bulvių virimo būdas daugiausia kalorijų, tačiau šiuo atveju tai visiškai nekeičia skonio. Jei išbandysite šį receptą, tikrai pakartosite.
Sveikas bulvių omletas
Sveikas bulvių omletas
Autorius: Toñy Torresas
Virtuvė: ispanų
Recepto tipas: Užkandis
Porcijos: 4
Paruošimo laikas:
Maisto gaminimo metas:
Bendras laikas:
Ingridientai
- 4 didelės bulvės
- 4 kiaušiniai L
- Pusė svogūno
- Ypač tyras alyvuogių aliejus
- Sal
Rengimas
- Norėdami pradėti, turime nulupti ir nuplauti bulves.
- Gerai išdžioviname sugeriančiu popieriumi.
- Bulves supjaustome plonais griežinėliais ir pasiliekame į gana gilų indą.
- Supjaustykite svogūnų julienne stilių ir pridėkite prie bulvių.
- Įpilame porą šaukštų ypač tyro alyvuogių aliejaus ir druskos.
- Bulves gerai išmaišome, kad visos būtų gerai įmirkytos aliejumi.
- Įkaitiname orkaitę iki 200 laipsnių.
- Paruošiame kepimo skardą su kepimo popieriaus lakštu.
- Dėkite bulves ant kepimo skardos, gerai paskirstydami jas ant viso paviršiaus.
- Mes dedame bulves į orkaitę maždaug 40 minučių.
- Pusę laiko mes ištraukiame dėklą ir atsargiai išimame bulves, kad likusios būtų gerai.
- Bulvės turi būti švelnios ir neparudavusios, todėl jas taip dažnai praduriame, kad patikrintume, ar jos paruoštos.
- Kiaušinius paruošiame atskirame dubenyje, gerai išplakame ir įberiame druskos.
- Bulves atsargiai pašaliname ir dedame į gilų indą.
- Įpilkite išplaktą kiaušinį ir atsargiai sumaišykite.
- Paruošiame nelipnę keptuvę su aliejumi ir šiluma.
- Atsargiai supilkite tortilijų mišinį ir gerai paskleiskite keptuvę.
- Ant vidutinės ugnies verdame omletą, atsargiai atskirdami keptuvės kraštus.
- Pamatę, kad kraštai nustatyti, plokštės pagalba jį apverčiame.
- Mes paliekame keletą minučių, kol jis bus paruoštas kitoje pusėje, ir išimkite jį į lėkštę.
- Ir pasiruošę! Mes jau paruošėme savo skanų sveikų bulvių omletą.
Pastabos
Kiaušiniai turi būti kambario temperatūros, todėl juos reikia išimti iš šaldytuvo, kol bulvės verda orkaitėje.