Scampi labai paprastas ir labai geras tapa arba aperityvas. Plaktos krevetės – klasika, vasarą terasose jų nepastebi, ypač pietinėje dalyje, kur iš jų gaminama skani tešla!!!
Receptas, kurį galime paruošti namuose, su gera žaliava, kuri yra svarbiausia šiame recepte, ir naudojant ingredientus, kuriuos turime namuose. Jas galima gaminti su šviežiomis arba šaldytomis krevetėmis, bet jos turi būti geros, nes svarbu, kad būtų gero skonio. Šis mano paruoštas trintų krevečių receptas yra pats paprasčiausias, nes tešlų yra daug įvairių. Tai tradicinė miltų ir kiaušinių tešla, bet galima su alaus tešla, su vandeniu, be kiaušinio...
Taip pat galite suteikti jai kitokį atspalvį, į tešlą įpylę aštraus padažo, imbiero ir pan.
Scampi
Autorius: montse
Recepto tipas: Užkandžiai
Porcijos: 4
Paruošimo laikas:
Maisto gaminimo metas:
Bendras laikas:
Ingridientai
- Krevetės
- Miltai
- Kiaušiniai
- Aliejus
- Sal
- citrina (nebūtina)
Rengimas
- Pirmiausia pradėsime nuo krevečių lupimo, pašalinsime lukštą, galvą ir juodą juostelę, kurią ji turi viduje.
- Paruoškite tešlą į dubenį suberkite miltus, o kitame įmuškite kiaušinį. Pasūdykite krevetes su trupučiu druskos, iš pradžių perpilkite per miltus, o paskui per kiaušinį.
- Įkaitinkite keptuvę su dideliu kiekiu aliejaus, kai aliejus įkais, suberkite plaktas krevetes ir apkepkite jas iš abiejų pusių. Turėsime lėkštę su virtuvinio popieriaus lakštu ir krevetes dėsime taip, kaip jas išimsime, kad išskirtų aliejų.
- Kai krevetės bus paruoštos, jas dedame į dubenį, kartu su citrina ar majonezu, arba kokiu padažu.
- Ir paruoštas valgyti!!! Belieka juos palydėti šviežiu alumi.