Lengvas patiekalas su saldžiu prisilietimu. A salotos su džiovintais vaisiais ir ožkos sūrio vinetė Tai delikatesas, kurį mes jums šiandien pristatome.
Žingsnis po žingsnio la receptas Sudėtingiausias pasaulyje gali padaryti beveik kiekvienas, todėl svarbi įvaizdis ruošiant mūsų receptus. Šiandien pradėsime nuo sočių ir paprastų salotų.
Pirmiausia turime pažvelgti į savo sandėliuką, kad pamatytume, ar turime reikalingų ingredientų dviem žmonėms:
Sunkumo laipsnis: Lengva
Paruošimo laikas: 15-20 minutos
- Skirtingos salotos (ąžuolo lapas, escarolė, trokaderas ir kt.)
- 1 pomidorų
- Kukurūzai
- Morkos (dryžuotos arba supjaustytos)
- 2 griežinėliai ožkos ritinėlio
- Duona
Dėl padažo:
- 125 ml aliejaus
- 2 šaukšteliai Modena acto
- 1 arbatinis šaukštelis medaus
- Žiupsnelis druskos
- Skonis riešutų pagal skonį (pypkės, graikiniai riešutai, migdolai, pistacijos ir kt.)
Gavę ingredientų galime pradėti gaminti salotas. Mes pradėjome salotų valymas ir pjaustymas kad mes pasirinkome visada pagal savo skonį ir kad receptas yra orientacija, kurios neturime laikytis žodžio po žodžio, mes visada turime pritaikyti savo skoniui.
Na dabar mes tęsiame ruošiant vinetę, kol daržovės mirksta. Padažui turite supjaustyti džiovinti vaisiai smulkiais gabalėliais, be užsakymo, tiesiog supjaustykite juos taip, kad jie būtų maži ir atviri, kad gautų skysčių skonį. Kai supjaustysime, sumaišysime aliejaus su „Modena“ actu ir įpilkite medaus, pabaigai dedame riešutus, žiupsnelis druskos ir maišykite, kol bus emulsija.
Mes surenkame plokštę, salotos, su kitais ingredientais, pomidorais, kukurūzais ir morkomis. Pagardinkite padažu pagal skonį. Surinkę ir pagardinę, įdėjome duonos riekelę paskrudinti, ant kurios viršaus uždėsime ožkos ritinį.
Dabar ateina subtilus žingsnis, vieną kartą paskrudinkite duoną, Mes dedame sūrį ir turime dvi galimybes, aš naudojau antrą, bet arba Mes sutepame jį taip, kaip tai buvo daroma visą gyvenimą, arba naudojame tokį madingą deglą. Aš asmeniškai mėgstu tradicinį gratiną, mažas surinkimas įgauna autentiškesnį skonį, nors turiu ir deglą, tačiau jei laikas leidžia, naudoju tradicinę techniką.
Kai jau turime gratintas sūris ant skrebučio, mes jį įdėjome ant salotų. Ir jis bus paruoštas valgyti. Taip pat norėjau pakomentuoti, kad jei dėl kokių nors priežasčių nenorite naudoti recepte esančios vinegretės, ji taip pat labai derinama su raudonų vaisių padažas.
Turiu tau to tik palinkėti mėgautis patiekalu.
Puikus pintas! Kažkas kalorijų salotoms, bet jei šiek tiek sumažės sūrio ir riešutų kiekis, tai bus idealu net ir svorio metimo režimams. Mes tai įrodysime be jokios abejonės! 😉