Šiandien pateikiu jums labai paprastą ir netipišką receptą saldžiųjų bulvių ir chorizo omletas kepta. Šis gastronominis trompe l'oeil atrodo kaip a omletas, bet nėra. Nors tekstūra yra identiška, saldžiųjų bulvių ir chorizo prieskonių skonių kontrastas suteikia kitokį kąsnį, kuriam kol kas niekas neprieštaravo. Tai labai praktiškas sprendimas priversti vartoti šį gumbą Haters saldžiųjų bulvių (jų yra ir daug).
Be to, jums pasisekė, nes saldžioji bulvė jis taip pat turi didesnį energijos kiekį nei bulvės, kurį daugiausia lemia kompleksiniai angliavandeniai (krakmolas) ir cukrūs. Pastarieji yra atsakingi už jo ryškų saldų skonį. Taigi, jei pastaruoju metu jums reikia papildomos energijos, saldžioji bulvė yra jūsų sąjungininkė. Kitą kartą, kai namuose turėsite svečių, nieko nesakykite ir duokite jiems paragauti šios tapa, nustebsite (visam laikui) jų reakcijomis.
- 6 kiaušiniai
- 3 saldžiosios bulvės
- 150 gr chorizo (super taupymo pakuotė puikiai tinka šiam receptui)
- pieno
- SAL
- alyvų aliejus
- stačiakampio formos 26 cm
- Bontatus nulupame, supjaustome pusmėnuliais (supjaustome ir perpjauname pusiau) ir kepame dideliame kiekyje aliejaus, kaip tai darytume su bulvėmis.
- Kai iškeps, rezervuok ir pagardink.
- Dubenyje išplakite kiaušinius ir įpilkite stiklinę pieno.
- Į plaktą kiaušinį dedame saldžią bulvę.
- Supjaustykite 150 gramų chorizo kubeliais ir supilkite į dubenį.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° 15 minučių.
- Formą nulakuojame alyvuogių aliejumi teptuku (aš naudojau stačiakampį iš 26 cm)
- Iš anksto tortiliją dedame į orkaitę 30 minučių.
- Viduje jis bus labai sultingas, o išorėje - auksinis. Mėgaukitės saldžiais saldžiųjų bulvių niuansais!