Sūrio pyragas ir karamelės padažas, skanus pyragas. Minkštas ir kreminis sūrio pyragas, kurį labai lengva paruošti.
Sūrio pyragas, kuriam nereikia orkaitės, jis gaminamas su varške, o džiuginant pušies riešutus ir karamelės padažą, šis pyragas sukuria gardžių skonių kontrastą; minkštas sūris ir intensyvus karamelės skonis. Tai tobula !!
Pyragas, kuriuo mėgausis visa šeima, idealiai tinkamas paruošti bet kurioje šventėje ar su draugais, tikrai bus puikus.
Tai atrodys labai sudėtinga, reikia atlikti kelis veiksmus, tačiau tai yra labai paprasta. Jūs turite tai išbandyti.
Sūrio pyragas ir karamelės padažas
Autorius: montse
Recepto tipas: Desertas
Porcijos: 6
Paruošimo laikas:
Maisto gaminimo metas:
Bendras laikas:
Ingridientai
- 1 pakuotė marias sausainių
- 100 gr. sviesto
- 500 ml. plakta grietinėlė
- 500 ml. pieno
- 2 varškės vokai
- 120 gr. cukraus
- 350 gr. sūrio užtepėlė
- 50 gr. pušies riešutai
- Karamelės padažui:
- 200 ml. plakta grietinėlė
- 50 gr. cukraus
- 40 gr. sviesto
Rengimas
- Mes paruošiame visus ingredientus. Pirmas dalykas bus pagaminti sūrio pyragą.
- Pirmiausia sutrupinsime sausainius, subersime juos į dubenį ir supilame ištirpintą sviestą, gerai išmaišome. Formą imame ten, kur ruošime nuimamą pyragą. Dedame sausainius į formos dugną, padarydami pagrindą. Laikome šaldytuve.
- Į puodą dedame grietinėlę, pusę pieno, sūrį ir cukrų, išmaišome ir leidžiame ištirpti ant vidutinės ugnies. Kitą pieno pusę įdėsime į puodelį, įdėsime du varškės vokus ir gerai išmaišysime, kol jie gerai ištirps. Po truputį pridėsime tai, ką turime puode, leisime jam virti, kol pradės tirštėti. Mes užgesinome ugnį.
- Išimame formą iš šaldytuvo ir supilame mišinį, kurį turime iš sūrio pyrago. Dedame atgal į šaldytuvą 3–4 valandoms arba tol, kol gerai sustings.
- Pušies riešutus paskrudinsime keptuvėje ant labai silpnos ugnies, kad jie nesudegtų, tereikia juos paskrudinti, kad suteiktų daugiau skonio.
- Dabar ruošiamės karamelės. Dedame puodą ant silpnos ugnies.Dedame cukrų ir sviestą; po truputį bus gaminama karamelė. Kai jis pradeda įgauti labai šviesią spalvą, nukelkite nuo ugnies ir įpilkite grietinėlės. Maišome, uždedame ugnį ir leidžiame baigti virti, kol ji bus panaši į kremą. Ugnis visada yra maža, kad ji nedegtų ir nebūtų blogo skonio.
- Dabar mes surenkame pyragą. Išimame pyragą iš šaldytuvo, išardome ir dedame į šaltinį, kuriame patieksime. Ant viršaus pridėkite pušies riešutų, tada karamelės. Mes įdėsime likusią karamelę į stiklainį patiekti.
- Ir belieka paragauti šio skanaus pyrago. Pyrago dalį galite paruošti prieš dieną. Jei nenorite gaminti karamelės, galite įdėti skystą karamelę, naudojamą paplotėliams, arba dulce de leche, šokoladą. Jai labai sekasi viskas, kas jai uždėta.