Ryžiai su vištiena ir kalmarais

Kaip ir jie kišai o las kroketai, ryžiai leidžia mums pasinaudoti ingredientais, kurie yra laisvi šaldytuve. Mano atveju tai buvo dvi vištienos užpakalinės ir kalmarų žiedas; su abiem ingredientais aš tai padariau derliaus receptas, paprastas, bet labai skanus.

Jei ne tradiciniai vištienos ryžiai Mes taip pat pridėjome keletą daržovių ir kalmarų, rezultatas galėjo tik pagerėti. Šie sausieji ryžiai, pagaminti vos per 45 minutes, yra puikus pasiūlymas savaitgaliams. Patikinu visai šeimai. Bus gausiau, jei gaminsite iš paukštienos sultinio; bet jūs galite naudoti vandenį, jei nenorite apsunkinti. Nusileiskime?

Ingridientai

4 žmonėms

• 200 g ryžių
• 1/2 svogūno
• 1 žalia paprika
• 1/2 raudonųjų pipirų
• 1 skiltelė česnako
• 2 vištienos užpakalinės, susmulkintos ir išvalytos
• 150 g kalmarų (arba žiedų)
• 2 šaukštai pomidorų pastos
• 500 ml. paukštienos sultinys
• Keli šafrano siūlai
• Alyvuogių aliejus
• Sal

plėtojimas

Pirmiausia supjaustome svogūną, pipirus ir česnaką. Į žemą puodą dedame šiek tiek aliejaus ir patroškinkite kelias minutes, tai negauna spalvos.

Dedame vištieną pagardinti ir virti, kol pagels. Tada įmaišome kalmarus ir koncentruotą pomidorą, maišydami ir kepdami mišinį keletą minučių, kad prieš dedant ryžius pomidoras sumažėtų.

Įpilkite ryžių ir šafrano ir gerai įmaišykite keletą minučių prieš įpildami sultinio. Įpilkite sultinį, karštąir virkite apie 18 minučių, pirmiausia ant stiprios ugnies ir tada minkštesnę.

Baigę ryžius juos virti leisk pailsėti nukelkite nuo ugnies ir dar dvi minutes uždenkite audiniu.

Daugiau informacijos- Špinatai, grybai ir kumpis, Vištienos kroketai, norint pasinaudoti konsommé šlaunimis

Daugiau informacijos apie receptą